Non so quanti di voi hanno mai provato a cuocere il galletto ma vi posso assicurare che se insaporito nel modo giusto una pietanza che può sembrare prettamente dietetica si trasforma in un secondo davvero gustoso e anche un pò diverso dal solito provate a prepararlo in questo modo....INGREDIENTI:
un galletto ogni due persone e se troppo piccolo uno a testa
salvia
alloro
rosmarino
zenzero fresco
2 lime
sale
pepe
olio d'oliva
PREPARAZIONE:
Preparare la marinatura almeno un due ore prima di cuocere il galletto,naturalmente più la carne resta a marinare più diventa saporita quindi io di solito preparo la marinatura la mattina per cuocere la carne la sera,procedete in questo modo:
Prendete un sacchetto grande del frizzer e mettete il galletto aggiunete tutte le spezie un cucchiaio d'olio sale e pepe e il succo di due lime e grattuggiate dello zenzero fresco in abbondanza chiudete molto bene il sacchetto e mettete in frigo a marinare.
Scaldate sul fuoco una griglia una volta raggiunta la temperatura abbasssate e cuocete il gallletto a fuoco lento a cottura ultimata impiatta e e servite con dell'insalatina verde fresca condita a piacere io vi consiglio della valeriana è tenera e delicata.
In attesa di sapere se questa nuova ricetta vi è piaciuta vi salutiamo dicendovi come sempre buona ricetta a tutti :-D
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake