Il Gambellara DOC è un vino bianco asciutto di colore giallo paglierino tenue e brillante. È un vino prodotto in
Veneto, precisamente nella zona collinare della provincia di Vicenza.
Il territorio di produzione è di origine vulcanica, con suoli basaltici, che si manifestano per lo più sotto forma di tufi terrosi e friabili, particolarmente favorevoli alla coltura della vite per la loro naturale fertilità e l’elevato contenuto minerale. L’uva più diffusa è la Gargànega, dalla quale si traggono vini bianchi, asciutti e passiti, di eccezionale qualità.
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Carta d’identità del vino:
Colore: Giallo paglierino
Gradazione indicativa: 10,5°
Profumo: Leggermente vinoso
Abbinamento a piatti: Pesce
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