Gamberoni al brandy (prawns in brandy)

Si ritiene che molluschi e crostacei abbiano il piu' alto potere afrodisiaco,soprattutto le ostriche.
La parola "afrodisiaco" deriva da Afrodite,la dea greca dell'amore,nata dal mare,dopo che Cronos ebbe castrato suo padre e ne ebbe lanciati i genitali in acqua,un metodo' un po ricercato di fecondare che in questo caso pero' funziono' bene,e la bella Afrodite fu procreata nella spuma delle onde.
I frutti di mare sono deliziosi e non richiedono complicate o lunghe preparazioni,molti vanno serviti crudi con pepe,olio e limone.Inoltre ,siccome questi animali raramente hanno occhi espressivi e voce udibile,sembrano privi di anima e non suscita molta pena mangiarli.
La ricetta di oggi e' estremamente facile e veloce....prevede l'utilizzo dei gamberoni che vengono portati alla massima esaltazione dal Brandy...Anche quest'ultimo lanciato come afrodisiaco di moda da Enrico IV di Francia:fama che si propago' rapidamente e da allora era abitudine concludere una buona cena con un sigaro e un bicchiere di Cognac o Brandy....

INGREDIENTI PER 2:

• 10 gamberoni atlantici
• uno spicchio di aglio
• olio extravergine di oliva
• mezzo bicchierino di Brandy
• sale
• pepe

Tagliare la testa ai gamberoni,sbucciarli lasciando solo la parte finale della coda e togliere il budellino;quindi lavarli accuratamente sotto acqua corrente.Far imbiondire lo spicchio di aglio in due o tre cucchiai di olio.Togliere l'aglio e buttare i gamberoni in padella alzando il fuoco.Coprire e lasciar cuocere per qualche minuto girandoli un paio di volte.Togliere il coperchio,versare il brandy e farlo evaporare.Ricoprire e terminare la cottura per altri cinque minuti.Salare e pepare.