Gamberoni al pepe verde

Ingredienti

• 4 gamberoni
• 1 cucchiaino di pepe verde in salamoia
• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
• Mezzo bicchiere di vino bianco secco
• 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

• Tempo Preparazione:
  5 minuti
• Tempo Cottura:
  15 minuti
• Dosi:
  2 persone
• Difficolta':
  Normale
• Costo:
  medio

I gamberoni sono crostacei molto saporiti e si prestano ad essere cucinati e serviti in molti modi. In questa ricetta li ho cucinati con il pepe verde in salamoia e il vino bianco

Il risultato è un antipasto molto sfizioso e gustoso. Se vuoi gustarli come secondo piatto, magari accompagnandoli con un bel piatto di funghi misti trifolati o di zucchine mignon, considera le dosi che ho indicato in questa ricetta per ogni singola persona.

Procedimento 

Unisci al pepe verde il prezzemolo tritato, il vino bianco secco e l’olio extravergine di oliva.

Mescola bene gli ingredienti con un cucchiaino.

Quindi versa la salsa ottenuta in una padella antiaderente e falla scaldare a fuoco medio.

Quando è calda unisci i gamberoni e lasciali cuocere, sempre a fiamma media,  per 7 o 8 minuti girandoli ogni tanto in modo che si insaporiscano bene: il fondo di cottura deve asciugarsi ed i gamberoni si devono dorare in superficie.

A questo punto non resta che impiattare.

Sistema i gamberi su di un piattino monoporzione per antipasti e cospargili con i grani di pepe verde.

Porta in tavola ben caldo e buon appetito!