INGREDIENTI
600gr. di gamberoni
1 radicchio rosso trevigiano
sale
olio extravergine di oliva
—————————————————————————–
PROCEDIMENTO
- Lessate i gamberoni in una pentola con acqua bollente salata, scolateli e sgusciateli senza romperli.
- Pulite il radicchio, lavatelo, scolatelo e tagliate le foglie a striscioline larghe circa 1cm.
- In una terrina mescolate i gamberoni ed il radicchio e condite con olio extravergine d’oliva.
- Mettete la terrina sopra ad una casseruola contenente acqua bollente e fate scaldare leggermente lasciando sul fuoco ancora alcuni minuti. Mescolate ogni tanto gli ingredienti affinchè tutto risulti tiepido.
- E’ importante che il radicchio non appassisca! Aggiungete ancora un pò di olio nel quale avrete fatto sciogliere 2-3 pizzichi di sale, versate sull’insalata, mescolate e servite.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake