Gastronomica 2014, la seconda edizione del salone agroalimentare pontino

Ritorna l’appuntamento con Gastronomica, il salone agroalimentare pontino e delle attrezzature professionali, che in questa seconda edizione ha già i numeri per attestarsi come la più importante manifestazione agroalimentare del centro sud Italia. Dopo il successo registrato lo scorso anno, grazie agli oltre 80 mila visitatori presenti, la prima novità dell’edizione 2014 è il prolungamento da 4 a 5 giorni di manifestazione.

Dal 14 al 18 novembre, infatti, presso il Polo Fieristico di Latina, oltre 150 espositori provenienti da tutto il Paese incontreranno addetti del settore e visitatori, all’interno di 12mila mq di spazio espositivo, concepito in diverse aree dedicate tra cui: Salone del Vino, Piazza Pizza Verace, Salone delle Carni Mediterranee e l’area Arte Bianca. Oltre ad una rappresentanza di circa 80 aziende laziali, saranno presenti espositori provenienti anche dalla Toscana, Emilia Romagna, Umbria e Campania.

L’ampio programma darà la possibilità di partecipare ai molti workshop di approfondimento rivolti agli operatori ho.re.ca. e non, oppure scoprire i segreti dei piatti dei grandi chef che si esibiranno con showcooking di eccezione. Tra i protagonisti: la Federazione Italiana Cuochi, l’Associazione Cuochi Latina, Slow Food Terracina, gli chef stallati Salvatore Tassa e Angelo Troiani, lo chefattore Andy Luotto e tanti altri.

Nel corso dei cinque giorni di fiera, si potranno fare acquisti nell’Area Market, dove saranno presenti moltissimi prodotti di origine biologica a testimonianza della grande attenzione della manifestazione verso questo segmento, oppure degustare diversi prodotti tra cui birre, vini, caffè, cioccolato, formaggi. Il salone vuole essere una vetrina per favorire l’incontro tra buyers nazionali ed esteri e consentire di stringere sinergie tra la grande e la piccola distribuzione.

Se avete bambini portateli con voi, perché all’interno di Gastronomica 2014 c’è l’area Slow Kids, uno spazio tutto per loro dove si svolgeranno laboratori e lezioni attorno ai diversi aspetti legati all’educazione alimentare.