Gelatina di arance e invettiva contro le riviste sulla gravidanza

Ora che finalmente ho ripreso una vita normale al 90%, sono allegramente tornata a spignattare (con somma gioia del Maschio Alfa, che è ridotto uno straccio). Oggi ho provato la ricetta per un dolce nuovo che ho trovato su una di quelle riviste che andrebbero abolite per legge e che invece ti danno in quantità industriali al corso pre-parto. Quelle cose tipo “io e la mia panza” o “appanzate con stile”, per intenderci. Quelle riviste terrificanti dove a dieci pagine di pubblicità si alternano articoli agghiaccianti sull’episiotomia o il parto in casa (che, giusto perché lo sappiate, è tornato di gran moda). O, peggio ancora, quelli in cui vengono esaltati i benefici dell’allattamento al seno, che se tu poco poco poi scopri che non hai latte ti senti una cacca di piccione. Tant’è, ovviamente c’è la parte dedicata alla cucina e ho preso spunto per un dolcetto.

Trattandosi di un dolce di cui si può serenamente nutrire una donna in gravidanza, parliamo di una cosa praticamente priva di grassi e dagli standard calorici bassissimi. Oltre ad essere light e buona, ci sono le arance con le loro vitamine e, con l’inverno è alle porte, merita. Cosa? Siamo quasi a giugno? Ah, vabbè, allora usiamolo per la prova costume. Cosa? Co’ ‘sta panza che m’aritrovo la prova costume me la sono giocata? Eh, è uguale perché ora c’è quello che Rita, in uno dei suoi frequenti momenti di illuminazione, ha definito “proibizionismo gravidico”. In pratica, i famosi 9kg in 9 mesi son diventati troppi, quindi dobbiamo tagliare su tutto…

Comunque, eccovi la ricettina per 4 bicchierozzi di gelatina:

-200g di succo d’arancia

- 300 ml di acqua

- 100g di zucchero

-10g di colla di pesce

-2 arance

Per prima cosa, mettete in acqua fredda la colla di pesce. Fate la spremuta e, con un pelapatate, ricavate dei riccioli di buccia dalle altre due arance: vi servirà per decorare le coppette. Tagliate a rondelle le due arance pelate e con un coltello rifinitele, in modo da togliere tutta la parte bianca della buccia. Portate ad ebollizione l’acqua e, dopo due minuti di bollitura, buttateci dentro la colla di pesce, mescolando per assicurarvi che si sciolga. Togliete dal fuoco e versate nel pentolino la spremuta. Versate tutto nelle coppette e quando la gelatina inizia a rapprendersi posizionate le fette d’arancia dentro i bicchieri .  Decorate con le scorze!