Gelato ai mirtilli

Stavano passando troppi giorni dall’ultimo gelato, vero? Ma non preoccuparti che oggi ci pappiamo un buon gelato ai mirtilli!

L’ispirazione per questo gelato è venuta da Ikea, ebbene sì… c’è chi va da Ikea a comprare mobili e oggetti e c’è chi va da Ikea a comprare roba da magnà! In realtà non avevo pianificato niente, ho accompagnato un’amica e prima di uscire siamo passate nel piccolo supermercato che si trova all’interno del centro commerciale. Naturalmente avrei comprato 1000 cose diverse ma son riuscita a frenarmi accontentandomi di poco… sig sob…

Tra le varie cose citate sopra, c’è un succo di mirtilli, o meglio, quello che credevo fosse un succo di mirtilli. Perché? Nonostante la mia amica (ciao Clary!!!) ed io avessimo speso un po’ di tempo cercando di capire quale fosse il succo migliore, dopo una lunga ed attenta investigazione, siamo riuscite a prendere un….uno sciroppo XD

Nessun problema gente, come utilizzare un succo di mirtilli che succo non è perché in realtà si tratta di sciroppo? Naturalmente preparando un ottimo gelato ai mirtilli! Mi scuso in anticipo perché sotto non troverete la dose precisa di sciroppo, vi spiego: durante la preparazione ho versato lo sciroppo lentamente assaggiando di tanto in tanto. Vi consiglio di fare lo stesso, in questo modo deciderete voi l’intensità mirtillosa da dare al gelato.

Purtroppo non avevo mirtilli freschi, sarebbe stato perfetto, la prossima volta li compro sicuro!

Print Gelato ai mirtilli Recipe type: Dessert Cuisine: Italiana Prep time:  10 mins Cook time:  40 mins Total time:  50 mins   Gelato ai mirtilli Ingredients

• 200gr di panna liquida
• Sciroppo concentrato di mirtilli (sono andata a occhio, scusate!)
• 140gr di zucchero
• 100gr di latte di riso

Instructions

1. Unite tutti gli ingredienti e mescolate
2. Per quanto riguarda lo sciroppo di mirtilli, non ho inserito una quantità precisa perché io sono andata a istinto, o meglio, aggiungevo lo sciroppo e assaggiavo.
3. Vi consiglio di versare lo sciroppo e assaggiare di tanto in tanto fino a raggiungere il gusto che più vi aggrada
4. Una volta ottenuto il composto, versatelo nella gelatiera avviata precedentemente
5. Lasciate agire per 40 minuti
6. Versate il gelato in una vaschetta e mettete in freezer per almeno 1 ora

3.2.2929