Gelato al cioccolato senza gelatiera

Altra ricetta fresca dedicata ai bambini. Anche stavolta non ricordo di chi sia..quindi chiunque la riconoscesse come sua, non esiti a comunicarmelo ed io sarà felice di aggiungere il collegamento a link.
Ingredienti320g di cioccolato fondente800g di panna fresca160g di tuorli110g di zuccheroun pizzico di saleuna stecca di vaniglia


sciogliere a bagnomaria il cioccolato (io al microonde). In un contenitore montare i tuorli con lo zucchero e il sale sino a renderli belli spumosi. Scaldare la panna con la vaniglia e versarla sui tuorli. Cuocere a bagnomaria continuando a mescolare e spegnere quando si formerà il velo sul dorso del cucchiaio.Aggiungere il cioccolato e far raffreddare. Versare in un contenitore basso, coprire e porre in freezer. La ricetta dice di lasciare il gelato una mezz'oretta in frigo prima di servirlo..ma a me è bastato metterlo fuori giusto il tempo di formare le palline e servirlo. Tende a sciogliersi subito, non so perché..forse il caldo? Non saprei.


Adesso qualche scatto dalla mia cucina: