Gelato di tutti i frutti.

Ricetta per persone n.

4

Ingredienti:

Zucchero, grammi 200.
Albicocche ben mature, pesate col nocciolo, grammi 100.
Lampone, grammi 100.
Ribes, grammi 100.
Cedro candito, grammi 20.
Acqua, mezzo litro.

Preparazione: 45’ + 15’ di cottura

• Fate bollire lo zucchero nell'acqua per dieci minuti.
• Uniteci dopo la polpa delle dette frutta passata dallo staccio, poi il cedro candito tagliato a pezzettini.
• Invece delle albicocche possono servire le pesche burrone, e al ribes si possono sostituire le fragole.

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