La Toscana e la provincia di Siena, in particolare, si confermano grandi protagoniste delle guide del vino che, proprio in questo periodo, stanno uscendo in tutte le varie versioni in edicola. Tra vere e proprie bibbie del settore o nuove pubblicazioni, la nostra regione è comunque al top e, nel caso di “Vignaioli e vini 2015” firmata dal giornalista Luciano Ferraro e dal sommelier Luca Gardini per Il Corriere della Sera, piazza ben 44 vini tra le eccellenze tricolori, superando il Piemonte, altra grande regione vitivinicola per antonomasia. Oltre al Brunello di Montalcino (rappresentato da 11 etichette) e altre realtà regionali come Bolgheri, Morellino di Scansano e Montecucco, il territorio senese è pragonista con un Rosso di Montalcino, due Nobile di Montepulciano ed una Vernaccia di San Gimignano. Ovviamente anche il Chianti, con Pacina Toscana Igt 2009 firmato da Giovanna Tiezzi a Castelnuovo Berardenga che abbiamo intervistato ai nostri microfoni. “Essere sulle guide è molto importante per comunicare più velocemente il lavoro che stai facendo – ha spiegato la produttrice – ma ancora più importante è lavorare nel proprio territorio”. Che, nel caso di Pacina, ha delle origini molto lontane nel tempo che risalgono fino agli etruschi.
Magazine Cucina
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Erbaluce, unconventional bubbles
Ero curioso di questa bottiglia, in primis per il vitigno in questione, l’Erbaluce di Caluso, vitigno autoctono dell’alto Piemonte, lontano dai clamori della... Leggere il seguito
Da Iltaccuvino
CUCINA, VINO -
Birra Peroni ha festeggiato l’inizio della raccolta dell’orzo a Casali Santa...
Birra Peroni ha festeggiato, insieme agli agricoltori della propria filiera agricola, l'inizio della raccolta dell’orzo da birra per la produzione della birra... Leggere il seguito
Da Sississima
CUCINA, RICETTE -
Pappa al pomodoro
Un piatto povero e di recupero, tipico della cucina toscana, due ingredienti ; pane e pomodoro per una pappetta stratosferica !!Buona calda, tiepida e anche... Leggere il seguito
Da Kiara76
CUCINA, RICETTE -
Spaghetti sfiziosi
Questi spaghetti sfiziosi vengono preparati spesso a casa mia e vogliono essere un suggerimento per un primo veloce. Il segreto di questa pasta sono gli... Leggere il seguito
Da Lestagionideisapori
CUCINA, RICETTE -
Risotto all'acqua di cozze e pomodoro #risaiami
Pensa se Cristoforo Colombo non avesse deciso di fare una gita oltreoceano che dilemma sarebbe stato per lo spaghetto fare a meno della pummarola... Leggere il seguito
Da Mumi
CUCINA, RICETTE -
Serata Musica-Economia, segui l'evento in diretta streaming con Filippo Abbate...
Imperdibile appuntamento con l'economia spiegata facile, a Tavarnelle Val di Pesa alle 21 presso il cinema Olimpia via Roma 77. Leggere il seguito
Da Manimangiri
CUCINA, ECOLOGIA E AMBIENTE, SLOW FOOD
I suoi ultimi articoli
-
Come far andare d’accordo qualità e tipicità a tavola
-
Gianni Salvadori al lavoro per il rilancio di Enoteca Italiana. La sede resterà a Siena
-
In diretta dalla Festa del Tartufo Marzuolo di San Giovanni d’Asso
-
Vino, eventi e nuove tendenze alimentari con 4 donne del gusto