Girella al cioccolato

La Girella al cioccolato è il ghiotto dessert che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Si tratta di un dolce ispirata da una famosa ed omonima merendina, qui riproposto (se possibile) in un versione migliorata. Si tratta di un dolce molto ricco e talmente buono che difficilmente non vi chiederanno il bis. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare la nostra Girella al cioccolato.

Ingredienti per 6 persone:

Per l’impasto:

- 6 uova,
- 100 gr. di zucchero,

- 200 gr. di farina,
- 1 bustina di lievito.

Per la farcitura:

- 250 gr. di crema di cioccolato.

Procedimento:

Preparare la crema di cioccolato e mettere da parte a riposare. Inserire nel boccale uova, zucchero e farina: 1 minuto velocità 5. Unire il lievito: 5 secondi velocità 5. Stendere su una placca (40×25) un foglio di carta forno e versare l’impasto allargandolo fintanto che copra tutta la superficie. Cuocere in forno preriscaldato a 200º per 10 minuti: devono dorare solo i bordi. Sfornare e capovolgere il tutto su un canovaccio bagnato e strizzato; eliminare la carta forno, spalmare la crema di cioccolato su tutta la superficie e arrotolare nel senso della lunghezza mentre è ancora caldo. Fare raffreddare la girella, spolverizzarla di zucchero a velo e servirla tagliata a fette. E’ ottima anche farcita con marmellate a piacere.