Gli antipasti di Natale The Christmas appetizers

Buongiorno a tutti! Messi gli addobbi di Natale? Fatto l'albero? Bene, allora siamo ufficialmente entrati nello spirito festivo! Oggi vedremo una lista di antipasti adatti (secondo me) al ricco pranzo natalizio, quindi partiamo subito.. ovviamente una cosa che non manca mai è il cocktail di gamberetti. Secondo me un antipasto indispensabile, voi che ne dite? Io lo servo in coppette di vetro con una fetta di limone e due fili di erba cipollina tanto per dare un tocco elegante. Se invece il pasto è più in stile buffet allora punto su un bicchiere da Martini con i gamberi "appesi" al bordo.  
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Good day everyone! Put the Christmas decorations? Made the tree? Good, so we officially entered into the festive spirit! Today we will see a list of appetizers suited (in my opinion) to the rich Christmas lunch, so let's start right now.. obviously a thing never missing is the shrimp cocktail. I think it is an indispensable appetizer, what do you think? I serve it in glass cups with a slice of lemon and two chive pieces just to give an elegant touch. If, instead, the meal is more like a buffet then i use a Martini glass with the shrimps "hanging" from the edge.  

Qualche anno fa mia sorella ha trovato una ricetta gustosissima su un libro (di cui ovviamente non ricordo il titolo e nemmeno l'autore, può essere fosse di Benedetta Parodi??).. beh erano quadratini di pane da tramezzini alternati a strati con mozzarella e coperti con burro fuso e patè di tonno in tubetto. Sembra una cosa semplice e un po' alla buona, ma vi assicuro che il gusto non ha deluso nessuno!--------------------------------------------------------Some years ago my sister found a very tasty recipe on a book (of which i don't remember the title nor the author).. well they were little squares of sandwich bread alternated with mozzarella and covered with melted butter and tuna patè in a tube. It seems something simple and potluck, but i assure you that the taste didn't disappoint anyone! 

Come da tradizione non può mancare un misto di salumi, formaggi e tartine, quindi perché non creare delle composizioni carine da vedere prima di essere divorate? :) Fiori, stelle, persino un albero di Natale possono rallegrare la tavola ancora di più!--------------------------------------------------------Traditionally you cannot miss a mix of cold cuts, cheese and canapés, so why not make nice compositions to see before being eaten? :) Flowers, stars, even a Christmas tree can brighten up the table more!
Un altro must have a casa mia sono le uova ripiene.. basta bollirle, togliere il guscio, tagliarle a metà nel senso della lunghezza.. estrarre i tuorli e metterli in una scodella con maionese, sale, pepe e tonno in scatola. Armatevi di forchetta e schiacciate con forza fino a ridurre il tutto a crema, riempite di nuovo gli albumi et voilà una delizia pronta all'istante!--------------------------------------------------------Another must have at my house are stuffed eggs.. you just need to boil them, remove the shell, cut them in half lengthwise.. remove the yolks and put them in a bowl with mayonnaise, salt, pepper and canned tuna. Arm yourself with a fork and push hard until everything is a cream, fill again the whites and there you have an instantly ready treat! Ok, mi sono appena accorta che ho ancora vari piatti da proporre :D per cui divido il post in due parti! Intanto fatemi sapere se voi avete degli antipasti che servite immancabilmente ogni anno, si sa mai che prendo spunto! ;) Alla prossima!--------------------------------------------------------Ok, i just noticed i still have a few dishes to suggest :D so i divide the post in two parts! Meanwhile let me know if you have some appetizers you serve invariably every year, you never know i get ideas! ;) Till next time!