Io li ho fatti per una cena sul terrazzo, dove c’era (oltre al caldo, umido, appiccicoso e le zanzare) un grande Maestro - di cui non posso fare il nome… ma “grande” - e altri amici piacevolissimi…
Beh, al Maestro sono piaciuti - e lui oltre ad essere un "genio assoluto" in quello che fa è anche un “fine buongustaio”.
Non metto la ricetta perché è un sugo quasi senza cottura, metto solo gli ingredienti (i pistacchi rigorosamente siciliani - vedi QUI).
gnocchi piccoli o chicche
pomodorini ciliegini o datterini
olive nere (NON quelle in barattolo)
ricotta salata (se non sbaglio siciliana)
aglio
olio extravergine
polvere di pistacchi (del mercato di Marina di Ragusa)
Nella foto: piatto in palma e forchetta in legno sono di EcoShopping per rispettare la "nostra" terra e il "nostro" mare.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake