questa è una ricetta classica della domenice in casa mia...io adoro il salmone!!!!adoro soprattutto gli gnocchetti...mi ricordo che quando ero piccola li facevamo a mano io e nonna :) RICETTA PER 4:
350g farina
1kg patate
1 uovo
200g panna
350g salmone
salvia
una cipolla piccola
lessa e pela le patate.mettile in un piano con la farina e impasta bene.aggiungi un pizzico di sale.aggiungi l'uovo e continua ad impastare fino a che otterrai una pasta omogenea ed elastica.dividi l'impasto in tanti serpenterli,e taglia gli gnochetti...io li adoro tondi e piccoli,ma sono buoni di tutte le forme :)
ora pasiamo al condimento:in una padella fai soffriggere una cipolla,aggiungi il salmone e una volta cotto aggiungi la panna.aggiungi gli gnochetti lessati e amalgamare bene.aggiungi la salvia.
con questa ricetta partecipo al contest di
http://deliciousmeggy.blogspot.com/2011/03/e-arrivata-unaltra-domenica-ricette.html
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