Gli gnocchi, una ricetta che si prepara in tutta Italia, ma che esclusivamente in Liguria si usa condire con il pesto genovese Sono ottimi se vengono preparati con la patata quarantina genovese
Per una ricetta veloce possiamo comprare gli gnocchi già fatti e preparare il pesto genovese in anticipo
Originaria della Liguria, la farinata di ceci è uno degli snack più buoni, sani e nutrizionalmente validi che esistano. Senza un filo di glutine e ottima come... Leggere il seguito
Il pesto è un condimento che va consumato freddo, tipico della Liguria. Il suo ingrediente base è il basilico, ma non quello generico, bensì quello genovese, ch... Leggere il seguito
Una carissima amica mi ha regalato due chili di magnifici limoni del suo giardino; qui in Liguria crescono splendidi e così ne ho approfittato per farne... Leggere il seguito
Una pasta integrale è molto più difficile da valutare di una pasta bianca raffinata, perché ha molti più parametri da considerare 1. Proteine totali. Sono... Leggere il seguito
Fresco fresco del ricordo della manifestazione Vini ‘d’Autore – Terre d’Italia, organizzato con la solita macchina quasi impeccabile da L’Acquabuona, i primi... Leggere il seguito
Cari Lettori, Eccoci giunti al consueto secondo appuntamento con il gruppo dell’ Italia nel Piatto, il tema della giornata: FRUTTA E VERDURA IGP O DELLA ZONA I... Leggere il seguito
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