le rose del deserto con le mandorle e le gocce di cioccolato…
Ingredienti: 180 gr. di farina 00, 100 gr. di fecola di patate, 60 gr. di burro, 40 gr. di mandorle tritate grossolanamente, 40 gr. di gocce di cioccolato, 2 cucchiai abbondanti di corn flakes , 2 uova, 150 g. di zucchero semolato, 1 bustina di vanillina, 1/2 bustina di lievito per dolci,
In una ciotola mescolo la farina con fecola, lievito e vanillina; aggiungo lo zucchero, le uova, il burro fuso, le mandorle e le gocce di cioccolato. Lavoro bene l’impasto e quando è bene amalgamato lo metto in una ciotola con il coperchio a riposare un paio d’ore in frigorifero.
Trascorso questo tempo, aiutandomi con due cucchiaini, formo delle palline che faccio rotolare sui cereali che ho steso sull’asse di legno e che vado a sistemare sulla placca del forno rivestita con l’apposita carta.
Cuocio i biscottini in fono già caldo a 200° per circa 20 minuti.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake