La Granatina di melograno è un originale antipasto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La Granatina di melograno è uno squisito antipasto che qui vi proponiamo in una ricetta appositamente pensata per il nostro insostituibile Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione la Granatina di melograno.
Ingredienti per 4 persone:
– 6 di melograno
– 600 gr di zucchero con pectina
– 1 di scorza di lime
– 3 foglie di verbena
Procedimento:
Estraete il succo di melograni con la Centrifuga. Mettete il succo nella Ciotola. Aggiungete lo zucchero, alcune foglie di verbena secche e la scorza di lime. Senza accessori installato, impostate il timer per 8-10 minuti, la temperatura a 105° C e la velocità. Versate in barattoli e servite su pane o crostini.
Nota Bene:
Per un maggior effetto coreografico potete abbellire la portata inserendo nella gelatina, al momento dell’uso, qualche chicco di melograno fresco.
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