Grill Right: niente più scuse per sbagliare il BBQ

Se da tempo i produttori di dispositivi per la casa cercano di collegare iPhone e iPad ai loro oggetti, la cucina è un regno di piccoli dispositivi strani e forse un po’ di nicchia, dove è possibile sperimentare ottenendo buoni risultati. È il caso termometro di Oregon Scientific che abbiamo testato. I termometri digitali per tenere sotto controllo la cottura degli alimenti, in particolare della carne, non sono certo una novità ma quello che differenzia questo dagli altri dispositivi è l’”intelligenza”: è facile sapere che il nostro cibo all’interno è ad una determinata temperatura, ma chi ci dice che corrisponda alla cottura giusta? Chi controlla che quella temperatura sia corretta per il filetto di manzo piuttosto che per la braciola o l’orata? Forse per questo in casa si tende a cuocere gli alimenti sul BBQ andando “a occhio”?

Il nuovo strumento di Oregon Scientific è invece in grado di aiutare fornendo informazioni in più, direttamente sul proprio smartphone, attraverso l’app gratuita Grill Right. Per prima cosa bisogna associare il termometro del dispositivo al proprio iPhone via Bluetooth, in modo che l’app dialoghi con AW 133 e diventi di fatto la sua interfaccia touch da cui selezionare le opzioni di cottura. Il funzionamento quindi è semplice: si selezionano il tipo di carne (manzo, maiale, pesce, vitello… le opzioni sono sette) e di cottura, si comincia a cuocere e AW133 man mano indicherà la percentuale che manca per avere la nostra carne al punto di cottura desiderato.

È molto comodo poter lasciare la carne in cucina che si cuoce e andare altrove a fare qualcos’altro, basta restare nel raggio della copertura Bluetooth. In ogni momento si può controllare sullo smartphone la temperatura della carne e quanto manca, in percentuale e in tempo, al completamento della cottura. Al momento giusto l’iPhone ci avviserà e il BBQ è fatto.

Per chi invece non si fida e vuole stare a controllare di persona, sul display LCD retroilluminato è possibile visualizzare tutto: il dispositivo dalla forma cubica ha due prese minijack che lo legano alle classiche sonde a forma di spillone metallico collegato a un lungo filo piatto, che forniscono tutte le informazioni.

Con GrillRight non ci sono più scuse per sbagliare la cottura della carne e non solo