Grotte, Alpi, laghi e buona cucina: benvenuti in Slovenia

Al confine con la Croazia, la Slovenia è una terra che offre paesaggi idilliaci, quasi fiabeschi, tutti da scoprire. Tra i luoghi da visitare sul territorio sloveno tre sono particolarmente ambiti e rinomati.

Prima tappa, le Grotte di Postumia. Da più di un secolo, milioni di visitatori provenienti da ogni dove passeggiano lungo gli oltre 20 chilometri di grotte e caverne e ammirato stalagmiti e stalattiti che, convergendo fra loro, creano forme e strutture spettacolari, frutto dell'incessante lavorio delle sorgenti acquifere delle quali la Slovenia è ricca. Arrivarci dall'Italia in auto è semplice, basta seguire l'autostrada A1 in direzione Lubiana o Capodistria e uescire a Postojna. In alternativa è possibile raggiungere le grotte anche con i mezzi pubblici.

Grotte, Alpi, laghi e buona cucina: benvenuti in Slovenia

Se invece del silenzio interrotto dal gocciolio intermittente dell'acqua che scorre nelle viscere della terra si preferiscono le meraviglie architettoniche create dalla mano dell'uomo, il luogo da raggiungere è la capitale, Lubiana.

Attraversata dal fiume dal quale prende il nome - il Ljublanjca - la città non manca di attrattive culturali, preziosi esempi di arte barocca e un'ampia gamma di bar e caffetterie eleganti e all'ultima moda. Passeggiare per le vie ciottolate del centro storico, caratterizzate da negozi e botteghe storiche, piccoli ristoranti che servono specialità locali a prezzi modici e bar dove trovare ristoro osservando il mondo passarti davanti, è sempre un'eseperienza ricca di fascino.

Lubiana vista dall'alto con sullo sfondo le cime innevate delle Alpi è uno spettacolo da non perdere: a piedi (una ripida salita di 20 minuti) o con la funicolare futuristica in vetro (quattro euro andata e ritorno) si sale al Castello di Lubiana che domina la città dall'alto, mentre nei suoi locali si possono visitare varie aree, tra cui quella di storia slovena, la prigione e il castello virtuale.

Un'interessante via di mezzo è costituita dalla terza destinazione, Bled. Il suo lago è considerato un vero e proprio gioiello della natura. Questa località è particolarmente piacevole perché coniuga le visite culturali al castello omonimo (ingresso 9 euro) con attività sportive come il canyoning, canoa, trekking e mountain bike solo per citarne alcune.

Il periodo ideale per visitare questo angolo di Slovenia al confine con l'Austria è primavera o autunno, quando le giornate non sono ancora troppo calde e il turismo di massa non è ancora intervenuto a disturbare la pace e la tranquillità di questo luogo. Il percorso pedonale che costeggia il lago è una gioia da gustare al pari di una fetta della famosa torta di Bled (una millefoglie formata da strati di pasta sfoglia, crema alla vaniglia e panna montata) in uno dei bar affacciati sul lago. In auto e con tempo sufficiente a disposizione vale la pena visitare il piccolo lago alpino di Bohinj o il Parco Nazionale del Triglav, un luogo idilliaco in cui rilassarsi tra passeggiate ed escursioni.

Dove dormire e mangiare sul Lago di BledL'Hotel Lovec si trova proprio nel centro di Bled ed è un'icona locale da oltre cento anni. L'architettura dell'hotel prende spunto dall'ambiente circostante, con camere arredate in legno e con un occhio ai particolari, e sopratutto con una vista meravigliosa sul lago e sulle montagne che lo circondano. La colazione è il fiore all'occhiello della struttura: ricca e variegata, con un angolo dedicato a prodotti locali a chilometro zero, come le uova, il miele, lo yogurt, salumi e formaggi tutti provenienti dalle aziende locali.

Per pranzo e cena il Ristorante Grill offre piatti della cucina slovena, cucinati con prodotti locali e accompagnati da una buona scelta di vini nazionali. Consigliato anche in virtù di un ottimo rapporto qualità-prezzo e della possibilità di mangiare all'aria aperta in terrazza.