Toc toc? Chi è venuto a bussare alla porta di Pappaeco.com?
Tiziana Venuti, mamma food-blogger di Sassuolo, è venuta a trovarci e porta con se una dolcissima ricetta.
L’anno scorso ho partecipato nel mio paese ad un corso di formazione WEB 2.0 organizzato da Cerform e come “compito” a casa mi hanno assegnato la creazione di un blog su un argomento a piacimento; avendo sempre avuto fin da ragazzina la passione della cucina ho colto la palla al balzo e ho pensato a febbraio di aprire Vaniglia e peperoncino un blog dove raccolgo tutti i miei piatti preferiti.
Dove trovi ispirazione per le tue ricette?
Innanzitutto dai ricettari di mia madre, lei ha sempre cucinato in casa e mi è stata di grande ispirazione; poi quando sono a casa a pranzo di amici e parenti ogni volta che assaggio un piatto che mi piace chiedo la ricetta e provo a farla! Inoltre seguo diversi blog di cucina, fra le mie food blogger preferite ci sono Natalia Cattelani che è di Sassuolo come me e Pinella del blog I dolci di Pinella.
Cosa ti piace di più cucinare?
Io sono specializzata nei dolci, sono golosa, fortemente golosa come mio figlio Alessandro.
E qual è il tuo dolce preferito?
Tutto quello che contiene cioccolata mi piace ma se devo scegliere dico il tiramisù.
E i tuoi figli, cosa dicono di questa tua passione per la cucina? Ti aiutano?
Mio figlio Gabriele di 6 anni e Alessandro di 4 mettono le mani in pasta, tagliano i biscotti; Gabriele monta già le uova alla perfezione!
L’unica cosa è che si spazientiscono quando devono aspettare per mangiare perché io devo fare le foto ai piatti per metterle sul blog.
“Mamma…ma quando possiamo mangiare?” e io “la foto non va bene, aspettate!!!” Alessandro recentemente mi ha detto “Mamma ti ho aiutato a far le foto quindi il blog è anche mio???”
Quale ricetta ci proponi dal tuo blog?
Vi propongo i Cake pops …o lecca lecca di torta. Sono dei lecca lecca che hanno avuto un successone e sono davvero buoni. Io li trovo carini per delle feste con i bambini o anche come centro tavola per il tavolo di Natale dei bambini.
La ricetta
Ingredienti per 8 cake pops :
2 muffin al cioccolato (oppure due belle fette di torta )
mascarpone
nutella
50 gr di cioccolato fondente
smarties o codette colorate
bastoncini per lecca lecca
base di polistirolo
Procedimento:
In un recipiente sbriciolare i muffin, unire un cucchiaio di mascarpone ed uno di nutella, cominciare ad impastare, se vedete che le briciole non diventano un’unica palla unire altro mascarpone e nutella.
Fare con l’impasto ottenuto delle palline, metterle su un foglio di carta forno e farle riposare in freezer 15-20 minuti.
Fare fondere il cioccolato o al micro o a bagno maria.
Tirare fuori dal freezer le palline , intingere il bastoncino nel cioccolato fuso ed inserirlo nella pallina.
Ricoprire tutta la pallina col cioccolato, facendo attenzione a non staccare il bastoncino, incollare gli smarties ed infilzare il bastoncino nella base di polistirolo per fare solidificare il cioccolato.
Quando saranno asciutti potete metterli in un bicchiere o in un vaso o dove più vi piace, magari potete fare anche dei segna posto per i bimbi fermandoli con nastrini colorati.
Che dire, meravigliosi!
Grazie a Tiziana Venuti per essere stata nostra ospite, potete trovare tutte le sue splendide ricette su VANIGLIA E PEPERONCINO.
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