Guinness Cake

Ciao a tutti Sgrunters!
Dato che mi sono divertita moltissimo a fare il tutorial cosmetico oggi ve ne propongo un altro, mangereccio però. Si tratta di una ricetta che avevo trovato su internet un po’ di tempo fa, a cui ho fatto qualche piccola modifica: la Guinness Cake. 
In pratica è una torta super-cicciosa a base di birra e cioccolato, la cosa fantastica è che essendoci la birra nell’impasto lievita TANTISSIMO e viene morbidissima!
Demenza a parte, veniamo subito alla nostra ricetta!
Per la Guinness Cake avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 33 cl di birra Guinness;
• 225 gr di burro;
• 100 gr di cacao amaro in polvere;
• 225 gr di farina 00;
• 4 uova;
• 350 gr di zucchero di canna;
• 1 bustina di lievito per dolci.

PREPARAZIONE:Questa torta è facilissima da fare, io sono pigra e quindi mi limito a lanciare tutto nel frullatore e metterlo al massimo, se però volete essere un po’ più precisi il procedimento da seguire è questo:1) Accendete il forno a 180° così ve lo trovate bello caldo al momento di infornare;2) Imburrate e infarinate una teglia abbastanza grande sia di diametro che di altezza (una da ciambellone ma senza buco tanto per darvi un’idea delle dimensioni);3) Amalgamate con il frullatore (o se preferite a mano lavorando bene con una paletta di legno) il burro e lo zucchero. OCCHIO al burro che se è troppo freddo vi fa un muro compatto sulle pareti del frullatore e non si amalgama con il resto dell’impasto (come è successo a me l’ultima volta data la pigrizia di cui sopra, per cui ho buttato tutto insieme e gli ingredienti sono rimasti ognuno per cavoli suoi);4) Aggiungete le uova, il cacao amaro e la birra (non fredda di frigo!) uno alla volta e amalgamate, per ultima aggiungete la farina;5) ULTIMISSIMO il lievito che sennò smonta.  
Importante: il lievito va SEMPRE setacciato, altrimenti restano delle palline 
che se disgraziatamente ti capitano in bocca 
ti fanno venire voglia di tagliarti la lingua dallo schifo!6) Infornate e lasciate cuocere per 45-50 minuti. Può capitare che la torta resti morbida all’interno mentre è perfettamente cotta all’esterno, in quel caso spegnete il forno e lasciatela dentro in modo che si asciughi senza bruciarsi.
7) TOCCO IN PIU’: La torta è già una bomba calorica così ed è buonissima mangiata anche solo spolverata con lo zucchero a velo, se però volte fare una cosa più scenografica e non vi preoccupa l’eventulità di essere uccisi dal colesterolo potete preparare una copertura di mascarpone (lavorandolo con lo zucchero a velo finchè non diventa bello omogeneo e cremoso) e disporla sulla torta come se fosse davvero la schiuma di una bella pinta di Guinness.Buon appetito!


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