Per chi vuole organizzare un pranzo o una cena, in casa o per lavoro, a Milano c’è ora la possibilità di delegare il tutto allo staff di un nuovo “ristorante online”. Si tratta di GustòKitchen, in pratica un servizio di e-commerce per piatti di vario tipo (antipasti, insalate, main course di carne e pesce, zuppe, sandwich e dolci) che vengono realizzati dagli chef del “ristorante” e consegnati a domicilio (dalle 11 alle 23, le ordinazioni si fanno online 24 ore su 24).
GustòKitchen nasce dall’idea di tre soci (Gianmarco Senna, Fabio Paolini e Antonio Catalani, già proprietari del
Ristorante Bianca di Milano) e ha una marcata, e apprezzabile, attenzione a certe tematiche: ove possibile le materie prime sono provenienza locale; in particolare frutta e verdura sono biologiche e vengono dalla Cooperativa Sociale La Piccola Fattoria di Gattico; l’acqua “griffata” Gustò è anch’essa locale e viene dalle Prealpi Lombarde, nel Parco Naturale dell’Alto Garda; grazie alla collaborazione con AutoctonO, i vini proposti derivano esclusivamente da vitigni autoctoni italiani.
Pollice su anche per l’attenzione all’ambiente: il box in cui vengono consegnati i piatti è in cartone riciclabile al 100%; i piatti sono in Polipropilene (PP) riciclabile; le bottiglie sono in vetro; le consegne vengono effettuate con una flotta che all’80% è composta da auto del servizio di car-sharing GuidaMi, quindi in condivisione con altri cittadini.
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