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Halloween r.i.p muffin

Da Cocci

ecco dei MOSTRUOSI muffin per augurarvi un  BUON HALLOWEEN!!
HALLOWEEN R.I.P MUFFIN
HALLOWEEN R.I.P MUFFIN
INGREDIENTI PER 12 MUFFIN:
  • 125 GR FARINA PER DOLCI
  • 125 GR ZUCCHERO DI CANNA
  • 25 GR CACAO IN POLVERE
  • 1/2 CUCCHIAINO DI LIEVITO CHIMICO
  • 125 GR BURRO
  • 2 UOVA
  • SALE
INGREDIENTI GLASSA PER 12 MUFFIN:
  • 150 GR CIOCCOLATO FONDENTE
  • 100 GR BURRO 
  • 125 GR ZUCCHERO A VELO 
  • 2 CUCCHIAI DI CACAO IN POLVERE 
INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE:
  • CODETTE "PANEANGELI" AL CIOCCOLATO
  • ZUCCHERO DI CANNA
  • PAVESINI 

Foderate una teglia da muffin con 12 pirottini in carta e accendete il forno a 180°. In una ciotola unite gli ingredienti secchi: farina,zucchero, cacao, il lievito e un pizzico di sale e mescolate il tutto. In un altra ciotola invece unite gli ingredienti umidi: il burro precedentemente ammorbidito (o a temperatura ambiente oppure 30 sec nel microonde), le uova e sbattete con una forchetta. Unite gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolate con un cucchiaio di legno, fino a che non sarà tutto amalgamato. Suddividete equamente il composto nei pirottini di carta e infornate per circa 20 minuti. A cottura terminata, spegnete il forno, apritelo leggermente e lasciate riposare i muffin 5 minuti. Dopodiché, estraete i muffin e lasciateli riposare.
Nel frattempo preparate la GLASSA:
Fondete il cioccolato (o nel microonde 30 sec alla volta , oppure mettete il cioccolato in un pentolino e ponetelo sopra ad una pentola con dell' acqua in ebollizione, si fonderà piano piano). In una ciotola unite il burro ammorbidito, lo zucchero a velo, il cacao in polvere e mescolate con un cucchiaio di legno fino a che il composto non diventi cremoso; otterrete una crema col nocciola. In ultimo aggiungete solo 100 gr del  cioccolato fondente fuso e mescolate, cosi otterrete una crema più scura. I restanti 50 gr di  cioccolato fuso tenetelo da parte per la decorazione finale.
Ora potete proseguire con la decorazione finale  dei muffin:
Per prima cosa inserite in ogni muffin un pavesino e in seguito inserite la glassa in una siringa per dolci , oppure con una spatola, ricoprite il muffin come la foto. Ora prendete il cioccolato fondente  fuso rimasto e con l'aiuto di uno stuzzicadente scrivete su ogni pavesino la parola "R.I.P" e con l'aiuto di una spatola, decorate la parte superiore del pavesino come la foto. In fine aggiungete lo zucchero di canna alla base del pavesino , in modo da ricreare la terra smossa della tomba, e aggiungete gli zuccherini al cioccolato.
Ora siete pronti per servire i vs. mostruosi MUFFIN.. BUON HALLOWEEN!!!

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