Ham and melon , prosciutto e melone: tasty for summer.

Sun, warm weather, blue sky! It seems that summer has finally arrived. We can take away  our winter shoes and we can go out to get ice cream or eating a slice of watermelon in the evening after dinner. We want to eat some coolest food. I'll tell you what I ‘m going to eat tonight: a quick but tasty dish. Prosciutto and melone. Preparation time? 5 minutes You need a very tasty and quality melon and a about 5 slice par persons of the ham. The best is prosciutto crudo ( see the linked post). A tasty variant of the ham is culatello, a type of prosciutto crudo but higher in quality and obviously more expensive http://www.learnitalianow.net/2012/01/what-to-eat-prosciutto-crudo.html
To fully enjoy this dish I suggest you  to keep your  melon for about two hours before consuming it and remove it half an hour before eating. Cut it only some minutes before eating. The melon season is June, July, August, so take advantage of these months to eat this dish.  At the restaurant prosciutto and melone can be found among the starters but – believe me- you can eat it as a meal because with the summer we not have to overeat!

culatello

Sole, caldo, cielo azzurro!! Sembra che l’estate finalmente sia arrivata. Finalmente via le scarpe pesanti e la sera dopo cena possiamo uscire a prendere un gelato o mangiare una fetta di anguria. Viene voglia di mangiare della cose più fresche. Vi dirò cosa mangio questa sera: un piatto veloce ma gustosissimo. Prosciutto e melone. Tempo di preparazione? 5 minuti Avete bisogno di un buon melone di quelli gustosi e un etto di prosciutto crudo, una variante interessante è il culatello, una tipologia di prosciutto crudo di elevata qualità e conseguente http://www.learnitalianow.net/2012/01/what-to-eat-prosciutto-crudo.html
Per gustare appieno questo piatto vi suggerisco di tenere al fresco il melone per circa due ore prima di consumarlo e  toglierlo mezz’ora prima di quando lo vorrete mangiare. Tagliatelo solo quando lo vorrete mangiare. La stagione del melone è giungo, luglio, agosto, quindi approfittate di questi mesi per mangiare questo piatto: al ristorante lo trovate tra gli antipasti ma  secondo me, potete mangiarlo come pasto anche perché con il caldo estivo non bisogna abbuffarsi!