Gli Hamburger di seitan fatto in casa sono un ghiottissimo secondo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina vegetariana/vegana. Questo secondo vi stuzzicherà con i suoi profumi, per poi conquistarvi con i suoi sapori unici ed indescrivibili, profumi e sapori tipici degli ingredienti che ben caratterizzano la cucina mediterranea. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare gli ottimi Hamburger di seitan fatto in casa.
Ingredienti per 8 hamburger:- 200 g di seitan al naturale;
- 150 di carote;
- 50 g di cipolla bianca;
- 40 g di farina fioretto istantanea;
- 20 g di lecitina di soia;
- 1 spicchio d'aglio spellato.
- curry.
Lavate e sbucciate le carote, tagliatele in pezzi e mettetele nel bicchiere di un frullatore con l'aglio, la cipolla e il seitan al naturale. Tritate tutto finemente poi versate il composto in una ciotola. Unite gli altri ingredienti e mescolate per amalgamare, quindi con le mani prelevate delle porzioni di impasto e date la forma del classico hamburger.