Happy Birthday...to me! Regali e torta.

Buongiorno a tutti.
Ieri ho PURTROPPO compiuto TRENTANNI!!!
Fa impressione solo a scriverlo.
Non è che io l'abbia presa male...di più!
Probabilmente perchè non ci sono arrivata nel modo in cui avevo sempre immaginato.
Nonostante tutto la giornata di ieri è stata assolutamente piacevole (tranne qualche picco di sclero totale) e volevo condividere con voi ciò che ho ricevuto







L'ultimo non compare nella "foto di gruppo" perchè l'ho ricevuto dopo che l'avevo scattata.
La torta L'HO FATTA IO e devo dire che non mi aspettavo un risultato così...così! Di solito, quando faccio una torta, è tutta una serie di piagnistei, imprecazioni e parolacce, stavolta è andato tutto sorprendentemente liscio quindi mi aspettavo che non avesse un buon sapore e invece...
Eccola qui:


E così era all'interno:
Se qualcuno fosse interessato vi scrivo la ricetta:
- Due dischi di Pan di Spagna, uno bianco ed uno al cioccolato, che io ho fatto così:
- 6 tuorli
- 200g di Zucchero
- 100g di Burro
- 200g di Farina 00
- 180g di Fecola, Amido di Mais o Frumina (io preferisco l'ultima)
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1 bicchiere di latte
- 6 albumi montati a neve ferma.
La torta deve stare in forno per 55 minuti a 175°C
Per quello al cacao, sostituisco la 75g di farina con 75g di cacao amaro.
PER LA BAGNA:
- 40ml acqua
- 40ml liquore (io otilizzo lo Strega)
PER LE CREME:
la crema bianca la faccio con
- 1l di latte scremato
- 3 o 4 tuorli
- 90g di zucchero
- 100g di frumina
la crema al cioccolato è fatta da
- 500g mascarpone
- nutella (la quantità è a piacere, io ne ho messo mezzo barattolo di quelli medi)
PER LA GLASSA:
- 300ml panna liquida
- 200g cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di zucchero
Ed è tutto.
Alla prossima,