Heba - morellino di scansano docg

La Fattoria di Magliano è una giovane azienda vitivinicola di 97 ettari nata nel 1996, nel cuore della Maremma. La prima produzione è del 2003.
La fattoria e tutti i vigneti sono situati in un paesaggio collinare che da un’altezza di 300 metri circa, digradando dolcemente, si apre sul Mar Tirreno, il Monte Argentario e l’Isola del Giglio.La struttura dei terreni, l’esposizione dei vigneti, le scarse precipitazioni annuali, un andamento climatico del tutto diverso dalla Toscana interna, favoriscono ed aiutano la conduzione biologica di questi vigneti. Già dal 2011, infatti, l’azienda adotta la conduzione biologica dei propri vigneti; dall'annata 2014, vantano la certificazione di “vino biologico” per tutti i vini prodotti.Uno dei vini che ho avuto modo di degustare è il Morellino di Scansano DOCG - Heba grazie a Wineverse (ve ne avevo parlato qui).Heba è il nome che era stato attribuito a Magliano in epoca tardo etrusca. E il legame con questa antica civiltà, ancora molto forte in Maremma, è stato ripreso da Mauro Lovi non solo nella scelta del nome di questo vino ma anche nel disegno in etichetta, che rappresenta appunto un’antica testina etrusca rinvenuta nell'area archeologica di Pyrgi.

Uvaggio

95% Sangiovese, 5% Syrah

Gradazione alcolica

13%

Colore

rosso rubino con unghiatura violacea

Profumi

suadente e fragrante di frutti a bacca rossa

Gusto

fresco e vinoso con attraente frutto dolce e piacevole personalità

Abbinamenti

vino da aperitivo o “tutto pasto”, carni bianche e rosse, selvaggina, pasta e formaggi. Può essere utilizzato anche per sfumare.