Hostaria – La festa della vendemmia e del vino accessibile a tutti

Centro storico di Verona
16-18 ottobre 2015

Hostaria, la festa della vendemmia e del vino sarà, anche, all'insegna dell'accessibilità per chi si muove in carrozzina: il percorso in centro storico, da Lungadige San Giorgio a Castelvecchio è stato valutato e testato con gli organizzatori, che garantiscono anche l'installazione di bagni chimici accessibili alle sedie a rotelle, sempre aperti durante la manifestazione.

IL PROGETTO HOSTARIA

"Hostaria" nasce per esprimere il concetto popolare di ospitalità legata alla degustazione dei vini. Evoca luoghi di incontro, convivialità, divertimento e libertà comunicativa.

La manifestazione nasce come FESTA POPOLARE attorno alle produzioni vinicole veronesi nello speciale periodo della vendemmia.

Attraverso un percorso all'interno del centro storico della città il pubblico partecipante diventa il protagonista attivo della festa decidendo di "fare il percorso" degustando i vini proposti dalle cantine presenti e fermandosi nelle grandi "hostarie" di promozione delle eccellenze gastronomiche veronesi, dislocate nell'itinerario della festa, e assaggiando i Speciali menù proposti dai ristoranti e locali aderenti al progetto.

Il progetto intende coinvolgere tutti i territori di produzione presenti nella provincia di Verona. Uniti possono fare la differenza nel panorama turistico/enologico italiano ed internazionale.

Hostaria, la cultura del vino torna popolare.

MODALITA' OPERATIVE

Il pubblico potrà accedere al percorso di degustazione dichiarando la maggiore età con regolare documento d'identità, pagando un biglietto d'accesso a prezzo popolare di 15 euro con il quale si avrà diritto a 10 degustazioni. Possibilità di abbonamento a 30 euro per i 3 giorni del Festival. Ad ogni partecipante verrà consegnato un bicchiere ed un porta bicchiere personali oltre ad un braccialetto incedibile per evitare che il bicchiere venga ceduto a persone non autorizzate. L'intero percorso sarà vigilato 24 ore per tutta la durata della manifestazione da security privata.

ORARI MANIFESTAZIONE:

Cerimonia di inaugurazione alle 19,00 in Piazza Brà

Venerdì 16 ottobre dalle 18,00 alle 24,00
Sabato 17 ottobre dalle 12,00 alle 24,00
Domenica 18 ottobre dalle 12,00 alle 21,00

ATTENZIONE ALLE BARRIERE ARCHITETTONICHE E ALLE DISABILITA'

Nel progettare il percorso abbiamo posto una grande attenzione all'accessibilità per i disabili per cui è stato già testato e promosso dai redattori di Dismappa, portale giornalistico sensibile alle esigenze di disabili motori che si muovono in carrozzina.

Saranno disponibili durante la manifestazione 2 bagni accessibili alle carrozzine (sempre aperti) situati a Porta San Giorgio e Piazzetta Brà Molinari.

Disabile + accompagnatore godranno di una tariffa speciale: 1 intero + 1 omaggio.

MAPPA HOSTARIA 2015

IL PERCORSO

Il percorso parte da Porta San Giorgio, entra in centro da Ponte Pietra, attraversa Corso Santa Anastasia, sfiora Piazza Erbe proseguendo per Corso Portoni Borsari, Via Oberdan, arriva in Piazza Brà, svolta in Via Roma ed arriva al Ponte di Castelvecchio.

PIAZZA SAN ZENO - TERRITORI OSPITI E CONFERENZE PUBBLICHE

Nel cuore popolare della città c'è l'Hostaria degli ospiti, che in questa prima edizione accoglie una decina di cantine dei Colli Morenici e delle Terre Verdiane, accompagnate da altre tipiche specialità gastronomiche di quel territorio.

Si svolgeranno lì le 2 conferenze pubbliche in programma (vedi sotto).

LE HOSTARIE DELLA GASTRONOMIA VERONESE

Nel percorso ci saranno anche 4 Hostarie dedicate alle eccellenze gastronomiche della provincia veronese: i tortellini di Valeggio preparati dal Ristorante Alla Borsa, il risotto all'isolana proposto dall'Antica e Rinomata Riseria Ferron, le polentine de La Veronese e la pasta artigianale di Armando De Angelis con i sughetti cucinati dalla storica gastronomia Scapin e il Formaggio Monte Veronese. Sempre il Monte Veronese sarà presente in Piazza Brà con i propri produttori che offriranno in degustazione i loro formaggi abbinati alle marmellate di Rigoni di Asiago.

Saranno disponibili piatti vegetariani e "gluten free".

Non sono previsti tavoli, le degustazioni gastronomiche verranno fatte in piedi.

LA VENDITA DEI VINI

I vini che le cantine mettono in vendita saranno consegnati in tutto il mondo a casa degli acquirenti senza nessuna spesa aggiuntiva.

HOSTARIA EXPERIENCE - MINI CORSI DI DEGUSTAZIONE

Per chi poi volesse avvicinarsi all'esperienza del gusto con qualche utile informazione competente ci sono dei mini corsi di degustazioni guidate nel Loggiato del Palazzo della Gran Guardia e all'Oratorio di San Zeno, curate rispettivamente dagli esperti sommelier dell'Onav e di Vipcellar.

La merenda naturale per i bambini

In Piazza Erbe c'è un'area dedicata ai bambini in cui i nostri partner Rigoni di Asiago e Morato Pane offriranno gratuitamente una merenda "naturale" a tutti i bambini e l'Associazione Rido Ridò animerà la piazza con i giochi del Ludobus che diventerà un punto di divertimento per i più piccoli.

LA COLLABORAZIONE CON I RISTORANTI E LE OSTERIE DEL CENTRO STORICO

Abbiamo attivato delle speciali collaborazioni con più di 50 esercizi pubblici del centro storico caratterizzate dalla promozione delle tipicità veronesi con proposte di menù ad hoc e aperitivi ispirati alla festa: per i ristoranti " menù Hostaria", per le osterie "aperitivo Hostaria".

LE BOTTIGLIE ARTISTICHE PER LA SOLIDARIETA'

L'artista Stefano Ogliari Badessi (presente al Festival con una sua istallazione in Piazza Brà, vedi sotto) personalizzerà 200 bottiglie di pregiato Amarone della cantina Nicolis - 150 da 750 ml e 50 magnum - che saranno messe in vendita al prezzo rispettivo di 100 e 200 euro.

Il ricavato verrà devoluto ai sindaci dei comuni di Dolo, Mira e Pianiga, del Brenta recentemente colpiti dalla tromba d'aria e servirà per sostenere progetti di ricostruzione. In collaborazione con il Comune di Verona.

CONFERENZE PUBBLICHE IN PIAZZA SAN ZENO

Sabato 17 ottobre, ore 16.00

LA FILOSOFIA DEL VINO E DELLA MONTAGNA

Relatore: Mauro Corona scrittore e guida alpinistica, guida sul palco Omar Pedrini

Domenica 18 ottobre, ore 16.00

E SE L'INFERNO NON ESISTESSE ?

Relatore: Vito Mancuso, teologo e scrittore

A seguire consegna del Premio Conad "Persone oltre le cose" con l'amministratore delegato e direttore generale Conad Francesco Pugliese

CONFERENZA TEMATICA "DALLA VIGNA AL TABLET"

Sabato 17 ottobre, ore 10.00

Loggiato del Palazzo della Gran Guardia

Presentazione guida Michelin "Itinerari tra i vigneti" e conferenza tematica di approfondimento sulle nuove potenzialità delle rete nel mondo del vino.

L'HOSTARIA ARTISTICA

In Piazza Brà l'istallazione dell'opera OH MY GOLD dell'artista contemporaneo Stefano Ogliari Badessi S.O.B., in collaborazione con Origini e Zoe.

Nel Loggiato del Palazzo della Gran Guardia BRINDIAMO esposizione curata dall'Accademia d'Arte ed Artigianato di Verona.

Nelle vie del percorso: il pittore Maurizio Zanolli, gli attori Roberto Puliero, Massimo Totola e Tiziano Gelmetti, i musicisti Eleuteria, Stefano Benini, Massimo Bitasi e lo scultore Enrico Faccio.

"Il piano libero di Hostaria" - Portoni Borsari

L'HOSTARIA MUSICALE

- Contrada Lorì - canzoni da osterie - davanti all'osteria La Mandorla sabato 17 ore 20.00.

- Eleuteria - voice, cello and loop station set - sabato 17 ore 22.00 Porta San Giorgio.

LA DEDICA

Hostaria 2015 è dedicata alla memoria di Angelo Betti, il "padre" del Vinitaly.

Vedi anche http://www.dismappa.it/leonardo-rebonato-hostaria-per-accessibile-e-meglio/