I 5 tipi della clientela del bar

Chiunque ne ha incrociato qualcuno. Magari voi e noi ne facciamo un po’ parte. Il bar è un luogo così caratterizzante che non può prescindere da certi “tipi” di clientela. Eccone 5 fondamentali, basandoci sulla nostra esperienza di bar in una grande città come Torino.

La Comitiva: entità pericolosa e molto diffusa. Colleghi d’ufficio che si muovono in branco e vanno a prendere il caffè insieme prima di tornare a lavoro. Entrano al bar generalmente dopo pranzo, e quando varcano la soglia del locale una cosa è certa: vi potete dimenticare l’uso del bancone. Se stavate entrando anche voi, restate fuori, prendetevi ancora qualche minuto e aspettate. Se invece siete già all’interno, tranquilli a sorseggiare il vostro caffè… bé, allora preparatevi all’inesorabile epilogo: la comitiva vi farà spostare. Si disporranno intorno al bancone, spingendovi pian piano via. E la vostra pausa caffè sarà un lontano ricordo.

foto da comune.torino.it

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Le Madame: categoria classica, mitologica (e molto torinese). Non esiste bar senza madame. Over70, raramente da sole, colonizzano i tavolini (non sia mai che la madama prende il caffè al banco, ma cosa vi salta in mente?!) e ordinano cose così dolci che andrebbero appena bene per la festa di compleanno del nipotino. Cioccolato fuso, cioccolato in polvere, panna, non ci sono limiti. Loro se la godono, vestite come per una prima al Teatro Regio, generalmente in pieno pomeriggio. Vincono sempre.

foto da vip.it

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I Velocisti: una non-categoria. Il velocista entra, ordina, beve il caffè tutto d’un fiato, paga, esce. Il tempo che voi avete impiegato a leggere questa riga e lui è già fuori. Non ci dilunghiamo troppo, ci adeguiamo anche noi.

foto da resources2.news.com.au/

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I Giornalisti: tipica presenza soprattutto nei bar di quartiere. Caffè e giornale, abbinamento definitivo. Per loro non esiste il caffè veloce, la pausa per una tazzina e via, ecc. Loro vanno al bar al mattino, per prendere un caffè, con calma, e leggere il giornale. Anzi, leggere I giornalI. Tutti. Uno dopo l’altro. Se volevate dare un’occhiata a quella particolare notizia a pag.16, lasciate perdere. Accaparrarsi un giornale al bar è come una guerra. La posizione è fondamentale e loro saranno sempre un passo avanti a voi.

da corriere.it

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I Pieroangela: tutti ne conoscono almeno uno. Categoria assolutamente positiva, il Pieroangela vi propone sempre un caffè, in qualunque momento del giorno. Ma, soprattutto, ve lo propone ovunque vi troviate. Classica frase: “Che ne diresti di un caffè? Conosco un ottimo bar proprio qui dietro”. Qui dietro. Due parole scolpite nella pietra. Il Pieroangela conosce sempre un “bar qui dietro”, anche se siete in macchina, su una statale nel mezzo della Pianura Padana, avvolti dalla nebbia alle 6 del mattino. Voi pensate che intorno ci siano solo prati e campi. Lui no. Lui sa.