I Biscotti di PEPPA PIG

Lo so che al solo pronunciare il nome, le vostre orecchie chiederanno pietà ma Peppa Pig, resta comunque tra i cartoni animati più amati dei nostri bimbi ed ecco che alla richiesta di Giammy malato di avere di unii dei suoi cartoni preferiti non ho potuto dire di no!! (cuore di mamma)

Voi vi siete già cimentate nella preparazione dei famosissimi biscotti di Peppa pig?

Ecco la ricetta che ho utilizzato!

• Farina di Grano tenero tipo 00  
  500 gr
• Burro  
  250 gr
• Zucchero a velo  
  150 gr
• Uova  
  1
• Sale  
  q.b.
• Essenza di mandorle  a piacere

Per la glassa

• Zucchero a velo  
  100 gr
• Acqua  
  q.b.
• Coloranti alimentari  rosso
  q.b.
• Coloranti alimentari  nero
  q.b.

1. Amalgamate insieme il burro, lo zucchero, l’uovo, un pizzico di sale e gli aromi.

2. Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo, cominciate a unire la farina setacciata, impastando e avendo cura di non creare grumi.
   Continuate così fino a che non avrete ottenuto una palla ben compatta.

3. Avvolgete la palla nella pellicola e lasciatela riposare in frigo per almeno un paio di ore.

4. Trascorso il tempo di riposo, stendete la pasta fino a 1/2 cm di spessore.

5. Prendete un foglio di carta, disegnatevi la sagoma del musetto di Peppa Pig (fate in modo che la faccia stia in un cerchio di 12cm di diametro) e ritagliate il disegno.

6. Usate la sagoma che avete appena ottenuto come guida e con il coltello tagliate le forme dei biscotti.

7. Mettete tutti i biscotti qualche minuto in frigo.

8. Trascorso tale tempo, disponete i biscotti su una teglia e informateli a 170° per 10 minuti.

9. Quando i bordi saranno ben dorati, estraeteli dal forno e lasciateli raffreddare.

10. Scaldate in un pentolino l’acqua senza portarla all’ebollizione.

11. Mette lo zucchero a velo setacciato in una ciotola e, mescolando, aggiungete un cucchiaio di acqua calda alla volta.

12. Continuate fino a che non avrete ottenuto un composto denso ed omogeneo. Fate attenzione a non esagerare con l’acqua!

13. Quando avrete ottenuto la densità perfetta, mettetene da parte 1/4 (serivrà più avanti). Ai restanti 3/4 aggiungete il colorante alimentare rosso dosandolo con una punta di coltello e mescolate. Dovrete ottenere una miscela rosa, quindi dosate accuratamente la quantità del colorante perché se esagerate otterrete una Peppa Pig rossa!

14. A questo punto potete ricoprire i biscotti con la glassa rosa, versandone un cucchiaino al centro e spargendola fino ai bordi grazie ad uno stuzzicadenti.

15. Con la glassa rosa avanzata, ottenete una gradazione più scura aggiungendo un altro pizzico di colorante rosso. Usatela per creare i bordi e i dettagli della faccia di Peppa Pig ( naso, sorriso, guance).

16. Riprendete il quarto di glassa non colorata e usatela per definire gli occhi.

17. Date l’ultimo tocco alle vostre creazioni disegnando le pupille con la glassa rimasta e il colorante nero.

18. Lasciateli asciugare, fate una foto ed inviatecela

    
     Voilà!