I CACCHINI...... biscotti di okara di soia vegani

Scusate il francesismo, ma assomigliano proprio a cacchine , avevo fretta e utilizzare attrezzi per abbellire in quel momento non avevo nè voglia nè tempo , ma sono buoni , facili veloci e si utilizza un materiale "di scarto".
L'okara infatti è la soia che si scarta quando si fà il tofu oppure il latte di soia in casa.
Vedi qui per sapere come fare tofu, latticello e piadine : http://natural-mente-stefy.blogspot.it/2014/03/tofu-fatto-in-casa-piadine-di-okara.html
Non amo utilizzare la soia in cucina, però una volta al mese faccio ai bimbi, che per altro adorano questo tofu fatto in casa che poi condiscono con olio e sale oppure si inventano salsine di spezie .
INGREDIENTI:
- 200 gr di okara di soia
- 160 gr di farina integrale
-  90 gr di olio di girasole
- 90 gr di zucchero di canna
- lievito naturale : http://natural-mente-stefy.blogspot.it/2012/09/lievito-casalingo-fai-da-te-con.html
Amalgamare tutti gli ingredienti senza troppo pensarci

poi con l'aiuto di un cucchiaio mettere pezzetti di impasto su una teglia coperta da carta da forno
Infornare a 150° per il tempo necessario alla cottura , le tempistiche dipendono dal tipo di forno e dalla grandezza dei biscotti !
Vi garantisco che sono molto buoni e veloci da realizzare ....