I consigli di Eliana

Buongiorno da Eliana e ben ritrovati su “Giardinoweb”, gli auguri prina di tutto oggi vanno a voi che vi chiamate Carlo ,buon onomastico,oggi creiamo insieme una bella fioriera per la prossima primavera e una bella marmellata fatta con i Kaki,qiundi mettiamoci subito al lavoro.Prepariamo oggi la cassetta che fiorirà alla fine dell’inverno.Ecco il materiale che ci serve: una cassetta di plastica o di terracotta, un sacchetto di terriccio, un po’ di argilla espansa, bulbi di giacinto, narciso, tulipano, croco e muscari.Sul fondo del vaso mettiamo uno strato di argilla, poi aggiungiamo un po’ di terriccio. Mettiamo, a testa in su, tutti i bulbi grossi, come i giacinti e i narcisi. Copriamo questi bulbi con del terriccio e sopra mettiamo i crochi e i muscari. Portiamo all’esterno la cassetta perché tanto i bulbi non temono il gelo. Mettiamola sul davanzale di una finestra oppure in un angolo del terrazzo o del giardino: in marzo i bulbi inizieranno a vegetare.

La marmellata di kaki

A seconda della varietà, i kaki possono maturare in modo scalare. Se ne abbiamo in eccedenza, perché non trasformarne una parte per fare una deliziosa marmellata? Ecco una facile ricetta.

Ingredienti: 2 kg di kaki ben maturi, 1 kg di mele, 1 li- mone, 100 grammi di zucchero anche quello di canna andrà benissimo e mezzo baccello di vaniglia. Preparazione: togliamo la buccia e i semi dei kaki, mettiamo la polpa in una pentola di acciaio. Uniamo le mele sbucciate fatte a dadini, il succo del limone e la sua buccia fatta a pezzi in modo da poterla poi eliminare. Mettiamo sul fuoco e facciamo bollire a fuoco moderato. Quando il composto non formerà più la schiuma aggiungiamo lo zucchero e la vaniglia. Continuiamo la cottura mescolando sempre con un cucchiaio di legno. A fine cottura eliminiamo sia la buccia del limone che la vaniglia. A caldo invasiamo la marmellata. Chiudiamo i barattoli di vetro ermeticamente e mettiamoli a testa in giù sino a quando non si saranno raffreddati del tutto. Conserviamoli in luogo buio e fresco.Vi assicuro che è buonissima provate e poi fatemi sapere cosa ne pensate.Io mi fermo quì come sempre grazie per le vostre tantissime visite al nostro blog ci incoraggiate moltissimo,un abbraccio come sempre da: