I falagoni di nonna Concetta - ricetta regionale nella nuova sezione sapori lucani

Per soddisfare il mio bisogno di approfondire la conoscenza della mia terra d'origine e dei suoi sapori, ho inaugurato una nuova sezione - esterna al blog ma strettamente correlata ad esso - espressamente dedicata alle ricette ed ai sapori lucani.
Ecco la prima ricetta, quella dei falagoni di nonna Concetta; dei calzoni tipici della zona del Pollino, ripieni di verdure, a base di un impasto senza lievitazione - friabile e versatile - adatto anche ad altre preparazioni, come strudel salati e torte rustiche.
Per vedere come si fanno questi golosi calzoncini fate click QUI.

Calzoni lucani ripieni di verdure