I giorni che sanno di vendemmia

L'autunno è arrivato senza farsi desiderare, pronto a riempire i cuori di nostalgici ricordi estivi.Puntuali sono arrivati anche i suoi colori più belli che riempiono gli occhi di fuoco e ruggine.

L'autunno che porta con sé il sapore dei frutti maturati al sole. L'autunno che arriva accompagnato dalla rugiada e dal chiacchierio della gente nei vigneti.Mentre io, colma di un amore tutto nuovo, accompagnata dal pianto di un bimbo affamato, osservo il mutare della stagione che giorno dopo giorno mi insegna che la vita è un dono prezioso ...
CIAMBELLA ALL'UVA

Ingredienti
200 g farina 00150 g fecola di patate 130 g zucchero semolato 200 ml latte1 bustina di lievito 80 g burro3 uova1 limone, la buccia grattugiata 300 g uva nera già pulita 

Come si preparaIntiepidire i 200 ml di latte e sciogliervi la bustina di lievito per dolci. Montare il burro con lo di zucchero e aggiungere i tuorli uno alla volta. Unire la farina, la fecola di patate, la buccia grattugiata di un limone e il latte con il lievito. Aggiungere i chicchi di uva.
Montare a neve gli albumi e incorporarli lentamente.Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle e cuocere a 180° C per 45 minuti.