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I kiwi vicino alla mela maturano prima

Creato il 05 settembre 2013 da Squid
Questa è una diceria. O meglio, lo era inizialmente. In realtà, con dei test fatti in casa, possiamo affermare veramente che i Kiwi, posti visino ad una mela, maturano prima. Non è certo scientificamente il motivo per cui ciò accada, ma avendo avuto il sospetto qualche mese fa, abbiamo appositamente lasciato alcuni kiwi della stessa partita, vicini e lontani dalla mela (non attaccati, ma a mezzo centimetro di distanza). Quello che si dice in rete a riguardo è che le mele, ma anche le banane, sono frutti "climaterici", che anche se staccati dalla pianta continuano il loro processo di maturazione, durante il quale, rilasciano un gas (l'etanolo) che quando raggiunge la frutta limitrofa, ne stimola la maturazione. In alcuni casi si deve stare addirittura attenti a mettere poche mele vicino ai kiwi perché si rischia di vederli marcire nel giro di pochi giorni. I kiwi posti vicino alla mela sono maturati circa 2 giorni prima degli altri distanti. Va detto che non è stata operata alcuna variazione ulteriore oltre alla posizione (stessa temperatura, stessa luminosità, stessa esposizione al sole ecc...). Questo processo è comodo durante l'inverno per far maturare la frutta che viene da oltre oceano e che in Italia, con le temperature invernali, difficilmente riuscirebbero a proseguire il processo di maturazione (non a caso la frutta che si mangia di inverno rimane acida). Se quindi avete dei kiwi troppo aspri, trovate una mela da mettergli vicino ed il gioco è fatto!Fonte originale: Informazione e news.

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