Oggi 2 novembre 2011, è andata in onda la nuova puntata de I Menù di Benedetta, il programma di cucina di Benedetta Parodi che va in onda su La7. Queste sono le ricette presentate durante la puntata del 2 novembre: Amor polenta, Polenta con uova di quaglia, Ossobuco di spada, Piadina-Pizza, Strudel di ragù.
Per quanto riguarda la Polenta con uova di quaglia, per la preparazione avete bisogno dei seguenti ingredienti: 200 grammi di polenta pronta, 3 uova di quaglia, burro, parmigiano, sale, salvia e olio. Iniziate tagliando la polenta pronta in dischetti abbastanza spessi, sistemateli in una pirofila e copriteli con parmigiano grattugiato e burro. Mettete in forno a gratinare per un paio di minuti e servire poi con le uova di quaglia cotte in padella con sale e un filo d’olio, guarnendo il tutto con la salvia.
Per quanto riguarda la Piadina-Pizza, per la preparazione avete bisogno dei seguenti ingredienti: una piadina, passata di pomodoro, mezza zucchina, mezzo peperone, 2 pomodorini, mozzarella, sale, olio e basilico. Iniziate adagiando la piadina su una teglia foderata con carta da forno, farcitela con passata di pomodoro, mozzarella tagliata a cubetti, zucchine, peperoni, pomodorini e un pizzico di sale. Condite con un goccio d’olio e mettete in forno a 180° per 10 minuti.
Per poter scoprire anche le altre 3 ricette di Benedetta Parodi potrete guardare il video della puntata su La7, oppure consultare il nostro archivio delle ricette de I Menù di Benedetta.
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Nostradamus
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