Non è come sesembra e nemmeno mi sono fulminata sulla via per la sesia, in queste settimane è in corso il nuovo contest #noiCHEESEamo del blog peperoni e patate con Formaggi Svizzeri, per il quale bisogna reinterpretare un piatto del cuore e per me uno dei piatti a cui sono legata da diversi anni sono proprio i pizzoccheri della mia mamma. Un confortfood, una supercoccola, un tripudio di sapori, gusto e bontà e vanno pure bene per la mia dieta: pasta integrale, verdura e formaggio!
Ingredienti:
500g. di Pizzoccheri
500g. di Spinaci, Erbette e Verza
2 Patate piccole
200g. di Gruyere
50g. Vecchio Stelvio
Burro e Sale
Preparazione:
In una pentola mettere dell’ acqua ed appena bolle unirele verdure tagliate e la pasta; portare a cottura.
A parte far cuocere le patate, farle raffreddare e tagliarle a tocchetti; unirle alla pasta e verdure cotte.
In una teglia da forno mettere dei fiocchetti di burro oppure imburrarla si tutti i lati.
Versare uno strato di verdure, coprire con metá gruyere tagliato a tocchetti, rimettere uno strato di pasta cpn verdure e terminare con il restante gruyere a tocchetti. Spolverare con il vecchio Stelvio grattugiato.
Mettere in forno caldo a 180° per 20-30min. Fino a che il formaggio sia fuso e sia siaformata la crosticina in superficie.
Buon Appetito
Tiziana E.
Con questa ricetta partecipo al contest del blog Peperoni e patate #NoiCheeseamoFormaggi Svizzeri
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake