I segreti della Dieta Paleo

[Articolo di Silvia Ferraris] La dieta Paleo con tutte le sue varianti, sta guadagnando negli ultimi anni, una notevole popolarità soprattutto tra gli appassionati di fitness.

La sua attenzione nei confronti dei cibi integrali, la totale assenza di prodotti caseari e di cereali, il consumo di verdure e di carni magre, continuano da qualche anno a dare ottimi risultati e molti benefici.

Rapida perdita di peso, aumento dell’energia, livello di rischio di malattie coronariche, diabete, colesterolo notevolmente ridotto.
Tutte le persone che hanno ricevuto benefici dalla Paleo, naturalmente vorrebbero estenderli ad altri, compresi i membri della propria famiglia. Ma orientare la propria vita verso uno stile di vita Paleo, comporta delle sfide che si deve esser pronti ad affrontare.

Ecco quindi una breve introduzione alla dieta e alcuni suggerimenti su cosa si potrebbe fare per beneficiare di questo nuovo regime alimentare.

Il principio da cui parte la dieta Paleo, o dieta paleolitica, è quello di cercare di consumare il cibo in modo del tutto simile ai nostri antenati paleolitici, che vivevano in un periodo precedente all’agricoltura e l’allevamento. Stiamo parlando di una popolazione vissuta milioni di anni fa, che si nutriva di caccia e raccolta.

Secondo la filosofia Paleo, malgrado siano passati moltissimi anni da allora, si ritiene che il nostro organismo non si sia ancora evoluto del tutto per l’assimilazione dei cibi che la società moderna produce per il nostro fabbisogno. Questo essenzialmente perché l’industria alimentare fa un uso spropositato di zuccheri raffinati, cereali, farine e prodotti caseari che hanno un effetto negativo sulla nostra salute.

Non è un segreto che allo stato attuale si riscontrino tantissimi casi di obesità, colesterolo, ma soprattutto di diabete. E che le diete che seguiamo non siano propriamente sane.

E’ chiaro che prima di seguire una qualsiasi dieta, sia necessario fare le ricerche del caso.

Per prendere una decisione consapevole è utile prima di tutto informarsi a riguardo e conoscere verso cosa ci si sta spingendo, per comprendere se è davvero la strada giusta per noi.

Per avere almeno un’idea, quanto meno generale di quello che rappresenta la Dieta Paleo, è necessario sapere che non prevede cereali o legumi, in quanto i nostri corpi non possono gestire il picco di zucchero nel sangue che deriva dal consumo di questi alimenti, dato che parecchi grani contengono sostanze chimiche, responsabili di parecchie infiammazioni.

E’ indispensabile consumare cibo vero, come verdure, uova, noci, semi e frutti. I latticini sono banditi dalla dieta così come i succhi di frutta troppo zuccherati e gli ortaggi che contengono molto amido come le patate. Si alle uova e alla carne magra, senza esclusione delle carni rosse che comunque se private dei grassi, rappresentano quasi sempre la portata principale di un pasto Paleo.

Spesso si incontrano difficoltà ad approcciare alla Dieta Paleo dovute soprattutto all’abitudine di non cucinare e prediligere cibi già pronti e spuntini veloci.

Uno dei cinque primi passi della Paleo è proprio quello di cominciare a cucinare per evitare il consumo di prodotti industriali. Non è necessario stravolgere la propria vita in un attimo, per iniziare a godere dei benefici di questa dieta. Basta iniziare a tagliare i cibi spazzatura e imparare a preparare i pasti in anticipo.

Tenere pulita la dispensa, fare la spesa in modo consapevole e sano e riuscire a riposare senza fonti di disturbo per almeno otto ore al giorno.

Ci sarebbe ancora tanto da dire a riguardo.

Scarica il report gratuito I primi 5 passi con Paleo, per saperne di più.

D’altronde, non hai nulla da perdere. Ti renderai conto da solo di come sia possibile cambiare la qualità della tua vita, semplicemente cambiando il tuo modo di approcciarti ad essa.

-Silvia Ferraris