Il cioccolato protegge il cuore

23/06/2015
Si moltiplicano gli studi sugli effetti benefici del cioccolato, tanto che se uno volesse essere malizioso, potrebbe perfino insinuare che questi scienziati sono veramente golosi e si sforzano con ogni mezzo di decantare le virtù del loro amato cioccolato... il primo oggetto del desiderio dei golosi di tutto il mondo!
E tuttavia le evidenze scientifiche si moltiplicano: questo cioccolato sembra proprio essere un toccasana non solo per le sue proprietà antidepressive, ma anche per quelle cardioprotettive.
L'assunzione giornaliera di una piccola quantità (fino a 100 gr.) di cioccolato risulta infatti associata con una minore incidenza di malattie cardiache e rischio di ictus.
Uno degli studi più recenti sull'argomento è stato pubblicato il 15 giugno sulla rivista Heart del BMJ: lo studio, condotto dal prof. Kay-Tee Khaw presso l'Università scozzese di Aberdeen, ha preso in esame i dati relativi a 21.000 adulti partecipanti allo studio EPIC Norfolk (studio prospettico europeo sul cancro) con focus sulla rilevanza dello stile alimentare rispetto agli effetti a lungo termine sulla salute.
L'assunzione abituale di cioccolato è stata quantificata attraverso un questionario sulla frequenza di assunzione ciascun alimento negli anni 1993/97 e quindi gli effetti  cardiovascolari sono stati valutati nel tempo fino a marzo 2008.
Il follow-up è durato mediamente 12 anni ed i risultati dello studio depongono per un minore rischio dei disturbi cardiaci, della mortalità cardiovascolare e del rischio di ictus nei consumatori di cioccolato.
Va sottolineato che questo non è il primo studio che sembra dimostrare le proprietà benefiche del cioccolato: da diversi anni si nota l'interesse della comunità scientifica e le pubblicazioni sulle proprietà terapeutiche del cioccolato. Alcuni studi hanno indicato il cioccolato fondente come portatori dei maggiori benefici, in genere si parla di consumo moderato, ma non è mancato anche chi ha suggerito che i  forti consumatori di cioccolato beneficiano addirittura della riduzione di oltre un terzo (37%) del rischio di sviluppare malattie cardiache....
Dunque quest'ultima revisione di casistica conferma quanto già dimostrato negli anni passati: il cioccolato fa bene alla salute psichica e fisica, purché non si esageri e non si finisca sovrappeso, perché l'obesità invece è molto dannosa per la salute...