I semi di Chia

Di Novella Bongiorno

I semi di Chia fanno parte della categoria di alimenti tollerati della dieta Dukan dalla fase di crociera sino alla fase di stabilizzazione.

Il consumo di semi di Chia è consentito nella misura di 1 cucchiaio al giorno.

I semi di Chia sono ricavati da una pianta chiamata Salvia Hispanica, diffusa in America centrale e in America meridionale.

In Europa, questi semi, per le loro proprietà nutrizionali e benefiche, sono stati ammessi dall’UE come ingredienti alimentari nell’ottobre del 2009.

I semi di Chia sono ricchi di omega 3, calcio, vitamine C, ferro, zinco, potassio, fibre (solubili e insolubili) e antiossidanti.

Nel regime alimentare di Pierre Dukan, questi semi aiutano a perdere peso perché hanno la capacità di assorbire acqua.

Una volta ingeriti, questi semi sono in grado di controllare il livello degli zuccheri nel sangue e agiscono come spazzini eliminando le scorie e le tossine in eccesso che spesso causano cattiva digestione.

L’assunzione di semi di Chia aiuta il tuo corpo a migliorare la mobilità degli arti, la salute cardiovascolare e apporta notevoli benefici all’umore donandoti energia e voglia di fare.

Per queste caratteristiche e per i loro valori nutrizionali, questi semi sono superiori ai semi di lino.

Se vuoi accelerare il tuo dimagrimento, ti consiglio di assumere dalla fase di crociera in poi, 2 volte la settimana, i semi di Chia.

Dalla fase di stabilizzazione assumi i semi di Chia 3 volte la settimana: ti aiuteranno a mantenere il peso raggiunto.

Questo alimento si presta ad essere consumato sotto forma di gel. Per preparare in casa il gel, ti occorrono 300 cl di acqua naturale minerale e 1 cucchiaio di semi di Chia. Mescola i semi con acqua e lasciali a mollo per 15 minuti, aggiungili alle insalate o allo yogurt.

Questo gel serve a rallentare la digestione e l’assorbimento di carboidrati, inoltre ti rende sazio più a lungo.

I semi di Chia li trovi nei supermercati o nei negozi di prodotti biologici.