I.G.T Terre di Chieti 2013 Passerina "Nazario" - La Cascina Del Colle

Tipo di Vino:                     Bianco
Uve:              100% Passerina
Vinificazione:         vinificazione in acciaio a temperatura controllataMaturazione:              4 mesi in tonneaux Titolo alcol.:             12,5 %
Fascia di prezzo:        €€ euroGiudizio Enostoppista:       3 Botti
Note di degustazione: (vedi ancheMontepulciano D'Aabruzzo doc 2007 "Negus")
La passerina è un vitigno della specie dei Trebbiani, ne ricorda anche gli aromi e la dimensione dell'acino, si presta molto alla spumantizzazione,perchè ricca di acidità fissa che all'appassimento per via della buccia molto spessa, la troviamo qui però in un' interessante versione tranquilla.Nazario è il nome del proprietario dell'azienda Nazario D'onofrio.La particolarità dei vini de La Cascina del Colle sta nella numerazione delle bottiglie, quella degustata come potete vedere è la numero 553 su 3151 imbottigliate

Alla vista giallo paglierino, abbastanza consistente.Al naso buona intensità con note floreali di ginestra, pera e frutta tropicale.In bocca secco ma quasi mordido, acidità da vendere ma buon equilibrio, ottimo sia per aperitivo che a tutto pasto, buona la persistenza.
 Il sito web dell'azienda vitivinicola: http://www.lacascinadelcolle.it/

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