Il Belcolade Express & altro cioccolato da record

Ci sono forme in cui il cioccolato è talmente arte che è sacrilegio sbavarci su/davanti/dappresso/nei dintorni o anche solo con il pensiero. Poi, oh!, sarà anche per via dell'età che avanza, dello stomaco sempre meno capiente, del pancreas che 'ngliela fa più... ma quando ieri ho visto in televisione le immagini del Belcolade Express ho pensato: "Che meraviglia! E che invidia per chi sa scolpire queste opere!" (okay, l'ho messa più linda di quanto non fosse, ma è lo stesso), mentre una volta avrei pensato: "Bello! Dev'essere d'un buono...", seguito dal caratteristico *Aaagghhhhh* di Homer davanti a una ciambella.
^{[FONTE: EPA - European Pressphoto Agency]}
Questa è la locomotiva a vapore del Belcolade Express, treno di cioccolato lungo 34m e pesante 1.285kg, esposto ieri alla Gare de Midì di Bruxelles in occasione della prima Brussels Chocolate Week. Tutto purissimo cioccolato belga, come hanno provato i carotaggi eseguiti da Koen Dewetting, professore del Cacaolab dell'Università di Gand: niente plastica, niente metallo a fare da impalcatura.
All'artista che l'ha creato, il maestro cioccolatiere Andrew Farrugia, di Malta, ci sono volute quasi 800 ore di lavoro per assemblare gli oltre 6.000 pezzi che compongono questo treno, che - dalla testa alla coda, vagone dopo vagone - ripercorre la storia delle ferrovie belghe, dal vapore all'epoca moderna.
Peccato - o meno male - che il Belcolade Express non fosse commestibile: per poteggere locomotiva e vagoni dal calore, il cioccolato è stato coperto con della vernice.
^{Ammirate il livello strepitoso dei dettagli. Io ci sono rimasta davvero di stucco: è qualcosa di semplicemente fenomenale.
[FONTE: EPA - European Pressphoto Agency]}
Di qualche giorno fa, invece, è la nuova impresa di Patrick Roger, maestro cioccolatiere francese, che nel quartiere della Madeleine, a Parigi, ha esposto una scultura di cioccolato alta tre piani, e pesante cinque tonnellate, rappresentante un albero con delle scimmie. Anche in questo caso, l'intera opera è stata realizzata solo ed esclusivamente con cioccolato.
^{[FONTE: Vesti.Ru]}
Ma anche qui in Italia ci siamo difesi benone. Il record 2010 per la scultura più pesante al mondo (4.826 kg) è andato al Duomo di Milano, realizzato in cioccolato bianco dal maestro cioccolatiere bellunese Mirco Della Vecchia. Una settimana di tempo, l'aiuto di altri otto artigiani, otto ore/die di lavoro per realizzarlo. Ogni giorno, lo scarto di cioccolato che si accumulava si aggirava sui 200kg. Riuniti in sacchetti, sono stati venduti e il ricavato dato in beneficienza per la popolazione di Haiti, colpita dal terremoto.

Quest'anno, però, siamo stati meritatissimamente battuti da Francois Mellet e dalla sua riproduzione della piramide maya di Kukulkan. Quattrocento ore per realizzarla. Otto tonnellate di cioccolata, in mostra nel Qzina Chocolate & Pastry Institute di Irvine, in California, fino al 21 dicembre (mica a caso: i Maya furono una delle prime civiltà a consumare cacao... che, pensavate "mica a caso" per la fine del mondo?).
^{[FONTE: Qzina Institute of Chocolate & Pastry]}
Queste sono solo alcune delle sculture di cui ho trovato notizia su Google. Quelle che mi hanno colpita di più. Ma di cioccolato da record ce n'è tanto, dalle tavolette più lunghe a quelle più pesanti all'uovo di Pasqua più alto. E poi ci sono tantissime altre sculture che, anche se non entrano in nessun record, sono una meraviglia per gli occhi, come quelle le cui immagini passano - ogni anno - nei telegiornali, durante i servizi dedicati all'Eurochocolate, e che mi lasciano estasiata, oltre che invidiosa di tanto talento. Sono momenti in cui, per una volta, mi sento più che soddisfatta ad ammirare e basta, giuro (anche se chi mi conosce, probabilmente non mi starà credendo ^^).
Fonti e Approfondimenti:
Corriere del Ticino
Mail Online - ancora foto del Belcolade Express e un video
Riccioli di cioccolato - altre opere del mestro cioccolatiere Mirco Della Vecchia
Mirco Della Vecchia sito
Patrick Roger sito
MonkeyZen - la piramide di Kukulkan
Qzina Institute of Chocolate & Pastry