Il Bon Ton a Cena

La cena può essere di due tipi: in piedi o seduta.Cercate di accertarvi subito a cosa andate incontro perchè il vostro destino, serale, cambierà.

A una cena in piedi, anche la più elegante, l'orario è più elastico e sopratutto è più semplice l'addio al padrone di casa. Mangiare in piedi è più scomodo e questa scomodità viene risarcita con una maggiore libertà. In tutti i casi l'ospite non potrà arrivare al dessert e non se ne potrà andare che a dessert servito. Le padrone di casa pur di dare una serata divertente sono pronte a ogni compromesso per cui sappiate che all'ospite importante sono concesse più licenze che a quello chiamato per far numero, che deve arrivare in tempo, saltare da un gruppo all'altro senza attaccar troppi bottoni e avere un'aria felice di essere stato convocato. Adesso che il mondo è fatto di giovani-anziani e di gourmet tutti trovano più chic le cene sedute. Da parte della padrona di casa e degli ospiti questa seconda soluzione è un impegno più consistente. Una cena seduta può andare da un minimo di sei, un ottimo di otto, un azzardo di dieci, uno sproposito di dodici, una debacle di tredici. In quel caso ricordatevi che se voi non siete superstiziosi gli altri potrebbero esserlo. Le condizioni perchè una cena seduta riesca bene sono tre: del buon cibo, una spumeggiante conversazione e del vino che aiuti il tutto.Se il tavolo è troppo grande e gli ospiti troppi, dite pure addio alla vostra conversazione: ognuno parlerà con il suo vicino e a meno che non si intreccino affari o amori tutti non vedranno l'ora di andarsene. Per avere del buon cibo basta avere un padrone o una padrona di casa che ci sappia fare o conosca il nome di una buona cuoca volante.Per del buon vino basta acquistare quello giusto e informarsi.

- Se vi invitano a una cena seduta, date subito una risposta: il vostro sì o no sono decisivi per il numero a tavola- Vi sono inviti formali a cui bisogna cambiarsi e inviti più informarli in cui si può arrivare direttamente dal lavoro. - Se vi viene un colpo di sonno, resistente, tentate di interessarvi alla conversazione, non prendete un'aria spenta, oltre a voi soffrirà chi vi ha invitato. Alla peggio chiedete della toilette: bagnatevi con l'acqua fredda i polsi e gli occhi e tornate con un nuovo argomento.- Se siete allergici a qualche cibo avvertite prima o non fatelo notar troppo, ci sarà qualcosa sicuramente per voi.- Se bevete solo birra, portatevela. Eviterete un'inutile e spesso infruttuosa ricerca in cucina.- Se avete sonno, non vi divertite, la conversazione è troppo alta o troppo bassa per voi, sappiate che non avete scampo, potete alzarvi solo alla fine. Se siete i primi ci vuole anche una scusa. Buono perchè condivisibile il solito: "Domani devo alzarmi presto".
- Se è la prima volta che andate a cena da qualcuno mandate prima o dopo dei fiori. Se siete più in confidenza, una bottiglia di vino o un libro. Cristina