Il Bonet è un dolce piemontese, tipico soprattutto dell'Astigiano e dell'Albese.

Il Bonet è un dolce piemontese, tipico soprattutto dell'Astigiano e dell'Albese; prende il nome dal recipiente di cottura usato tradizionalmente, uno stampo di rame. Quando passi in forno questo budino per la cottura e bagnomaria, ricordati che il livello dell'acqua contenuto nel recipiente non deve superare di 1/3 l'altezza dello stampo contenente la crema.

Ingredienti