Il cioccolato sta per finire?

Mondo: Due delle più grandi aziende mondiali produttrici di cioccolato la Mars Inc e la Barry Callebaut Group  hanno dato la notizia shock: il cioccolato sta per finire. La verità è che mangiamo più cioccolato di quanto se ne produce, nel 2013 le tonnellate di cioccolato consumato sono state più di 70.000. E come dare torto a chi per sfizio, solitudine, golosità, noia o semplice voglia ha mangiato quel pezzettino in più di cioccolato anche quando aveva già riposto la tavoletta nella dispensa.

A far diminuire la produzione dello squisito prodotto è anche l’aumento del prezzo del cacao che nel giro di un anno è salito di un quarto, circa 3000 dollari a tonnellata. I nuovi “golosi” che stanno incrementando il consumo del bene sono i mercati emergenti soprattutto dell’Asia.
Il terzo fattore che rema contro il cioccolato è legato alla produzione dei semi di cacao in quanto parassiti, malattie e cambiamento climatico hanno un impatto negativo sul raccolto ben del 30-40%.

Per fronteggiare la crisi “ipocioccolattosa” alcune organizzazioni del settore stanno studiando nuovi metodi per tenere la pianta al riparo da malattie e per renderla più forte. Se la situazione di produzione e consumo resterà tale entro il 2020, non tutti potranno mangiare il cioccolato in quanto la produzione non garantirà il fabbisogno mondiale.Trattenete il panico che vi farà ingozzare di cioccolato e pensate al vostro e nostro futuro mangiandone un pezzettino in meno.