accontentare tutti a tavola è sempre difficile , sopratutto se avete abituato e viziato i vostri cari a scegliere ,pretendere o avere voce in capitolo sulla scelta del piatto della domenica. Così ci sarà chi la vuole cotta e chi la vuole cruda, chi vuole mare , chi vuole monti , chi dice che cucini sempre la stessa cosa o quello che si lamenta sempre e qualunque cosa fate non gli va , chi è a dieta e chi non bada alla linea , così mettere d'accordo tutti diventa da esaurimento.
Menù del giorno
Come primo : pasta al forno
2 secondi di pesce con contorno d'insalata mista
1 contorno di patate al forno "arruscate" ( bruciacchiate ) tanto desiderate da mio padre con la carne dato che lui invece con il menù di pesce non lo preferisce affatto.
vi tralascio la presentazione e ricette dell'insalata e la carne arrostita , ecco cosa ho combinato.
un ultima curiosità,ma anche da voi la domenica è così ?
Pasta al forno
500gr di pasta ,io ho utilizzato i rigatoni
200 gr provola tagliata a cubetti
passata di pomodori
250 gr carne macinata
Cuocere la pasta , dopo la cottura mettere il sugo, la carne macinata e mescolare abbondantemente, inserire in una teglia da forno rettangolare un primo strato di pasta, quindi un abbondante quantità di provala a dadini e il resto della pasta , coprire con sugo e parmigiano reggiano, infornare per 40 minuti a 180 °
Pesce spada arrostito
1 fettina di pesce spada fresca, o surgelatasaleolio extraverginelimoneinsaporitore per pesce Ariosto
Preparazione disporre in una padella il pesce spada, mettere un pizzico di sale e e un cucchiaio di aroma ariosto ,utilizzare lo stesso procedimento anche sull'altro lato,una volta cotto,servirlo cosparso di succo di limone.
Merluzzo al forno sughetto di pomodori
500gr filetti di merluzzo (fresco o surgelato ,scongelato precedentemente)1 spicchio d'aglio10 gr prezzemolo4 cucchiai di olio extravergine d'oliva1 insaporitore Ariosto per pesce 1 cucchiaio vino bianco150 gr pomodorini tagliati a spicchi
Preparazione : preriscaldare il forno a 180°,ungere una teglia con olio , e adagiare i filetti di merluzzo ,versare sul filetto l'olio e il vino e cuocere, dopo 20 minuti aggiungere i pomodorini, girare il merluzzo , e aggiungere l'insaporitore ariosto e cuocere per altri 20 minuti .
Patate arruscate (bruciacchiate)
Ingedienti per patate arruscatelle :300 gr patate , pepeun insaporitore Ariosto per patateolio extravergine d'olivaorigano
Pelare le patate, tagliare le patate a spicchi e metterle a mollo in un insalatiera ricolma d'acqua, successibamente inserirle in una pirofila con olio d'oliva, patatate , insaporitore ariosto ,sale e pepe e infornare per 40 minuti a 200 gr
spero che il post vi sia piaciuto
ora vi saluto..mi tocca lavare i piatti :-)
alla prossima
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