Magazine Cucina
Vi ricordate il Porcelana Amedei, il famigerato cioccolato più costoso al mondo? Questo qui sopra, il 9 Amedei, è il suo fratellino (ino solo perchè costa meno del Porcelana!!!) più volte vincitore del Golden Bean, l'Oscar come miglior cioccolato al mondo, assegnato dall'Academy of Chocolate di Londra. 9 Amedei è un blend prodotto con cacao proveniente da nove piantagioni diverse che negli anni sono state scoperte, curate e rimesse in produzione da Amedei. Con questa tavoletta, Cecilia Tessieri ha creato un fondente potente ed equilibrato, dove i profumi delle piantagioni rimangono nel gusto inconfondibile di questo cioccolato. Il numero perfetto? E' il 9!