Il primo corso di cucina in zona “i colori dell’autunno” all’unico di milano

Dopo il grande successo dell’evento #EnerZonacookingclub, anteprima dello scorso settembre riservata alle foodblogger, è programmato il 26 ottobre 2013 il primo corso di cucina in Zona, organizzato all’Unico Restaurant di Milano, quello dello stellato chef Fabio Baldassarre.
Il progetto è in collaborazione con EnerZona, brand che contraddistingue la Zona in Europa “quella originale e riconosciuta da Barry Sears”.
Sabato 26, a partire dalle ore 10, nella prestigiosa location dell’Unico di viale Achille Papa 30, al 20esimo piano del WJ Center, lo Chef Baldassarre - affiancato dalla dietista Zone Consultant Emanuela Russo - guiderà le/gli aspiranti cuochi nella preparazione di piatti “stellati”, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti ma, allo stesso tempo, bilanciati secondo le regole della strategia alimentare Zona.
“I colori dell’autunno” è il titolo del menu ancora top secret ma assolutamente in Zona che verrà realizzato: colori, profumi e sapori miscelati secondo l’estro del grande Chef e bilanciati per apprendere l’arte gourmet senza tralasciare … la forma.
Dieci i posti disponibili. Tre i requisiti necessari: la voglia di sperimentare in cucina, il desiderio di unire gusto e salute nel piatto, e tanto sano entusiasmo. Una proposta EnerZona con Unico.
Per prenotazioni corso: info@unicorestaurant.it
LA ZONA, I PRINCIPI
È la strategia alimentare ideata dal ricercatore statunitense Barry Sears che assicura energia, lucidità, efficienza fisica e mentale: tutte condizioni che in genere sono compromesse da un’alimentazione sbagliata.
Due le caratteristiche principali: assicura uno stato di benessere e il senso di sazietà.
Funziona attraverso il bilanciamento “sapiente” dei macronutrienti: carboidrati, proteine e grassi.
L’appropriata combinazione delle calorie provenienti da carboidrati, proteine e grassi, nelle rispettive proporzioni 40% - 30% – 30%, secondo la Zona deve essere sempre mantenuta nei tre pasti principali e negli spuntini.
E’ una strategia che “usa” il cibo tenendo soprattutto conto della stimolazione ormonale indotta dagli alimenti e permette di raggiungere il risultato desiderato "risparmiando calorie".