Il profumo di via Lanza

Krumiri Rossi

C'è una strada a Casale Monferrato che da più di un secolo profuma di burro, zucchero, uova e vaniglia: questa strada è via Lanza e l'impasto perfetto di pasta frolla croccante, che addolcisce l'aria, è quello dei Krumiri Rossi, gli originali, quelli che ogni giorno vengono piegati e posati a mano, cotti dolcemente in forno e che poi vanno a riempire le meravigliose scatole di latta, rosse ovviamente. Magari siete degli avidi divoratori di krumiri, ma se non avete assaggiato i krumiri Rossi, credetemi, avete solo creduto di mangiare i krumiri - quelli Rossi sono tutta un'altra storia. Provare per credere :-)